在一项针对通勤工人的研究中，居住地和通勤路线附近可获得的不同类型食品商店的数量——而非工作场所附近——与身体质量指数（BMI）有显著关联。美国亚利桑那州立大学的Adriana Dornelles在2019年8月7日发表于开放获取期刊PLOS ONE的研究中提出了这些发现。
先前的研究揭示了住宅区可获得的食品商店与居民健康结果（包括BMI）之间的联系。然而，很少有先前的研究也包括了工作场所附近的食品商店，更没有研究探讨通勤路线上的食品选择。这项新研究探讨了这三种食物环境与BMI之间的关系。
Dornelles分析了来自路易斯安那州新奥尔良的710名小学员工的数据。她利用现有数据库，确定了员工住宅和工作地址1公里范围内的超市、杂货店、全服务餐厅和快餐店的数量。她还确定了员工住宅与其工作场所之间最短通勤路径1公里范围内的食品商店数量和类型。
在调整了社会人口因素后，统计分析显示，通勤路线附近更多的快餐店与更高的BMI相关。更高的BMI还与住宅附近更多的超市、杂货店和快餐店相关，而住宅附近更多的全服务餐厅与较低的BMI相关。分析没有发现BMI与工作场所附近可获得的食品商店之间有任何关联。
作者指出，这些发现强调了在考察BMI的贡献因素时需要考虑多种环境因素。未来的研究可以探索个人的确切通勤路线和沿这些路线的食品购买习惯，以及除了BMI之外的健康结果。对这些因素的更深入理解可以帮助制定干预措施，以促进更好的健康结果。
Dornelles补充说：“这项研究最重要的发现是确立了BMI与多种食物环境之间的显著关系。在我们的日常生活中，我们接触到多种健康和不健康的食物选择，这对BMI有影响。通勤路线上的快餐店提供无穷无尽的快速、廉价且不健康的餐食机会，这通常会导致更高的身体质量指数。”