一项发表在《JNCI癌症光谱》上的新论文是首次研究发现，富含大豆食品的饮食与绝经前乳腺癌幸存者骨质疏松性骨折风险降低相关。乳腺癌是美国女性中第二常见的癌症，一生中有八分之一的女性会被诊断出患有此病。许多乳腺癌治疗会导致过早绝经和降低骨矿物质密度。这导致幸存者中骨质疏松相关骨折的发生率高于同龄健康女性，然而许多与此增加的骨折风险相关的因素尚未得到充分研究。
研究人员研究了体重指数、运动和大豆食品摄入对乳腺癌幸存者骨骨折率的影响。该研究使用了上海乳腺癌生存研究中的5042名新诊断的乳腺癌幸存者的数据，年龄在20至75岁之间。研究人员在登记时收集了详细的资料，包括癌症诊断和治疗历史、药物使用、饮食习惯、运动和其他生活方式因素。约52%的研究女性已绝经。患者在诊断后18个月以及3年、5年和10年后进行了随访，以更新暴露和结果信息。
在10年的研究期间，3.6%的幸存者报告了骨质疏松性骨骨折。较高的大豆摄入量与年轻女性骨质疏松性骨折风险降低77%相关，而运动则显著降低了老年女性的骨折风险。与先前的研究一致，长期使用他莫昔芬（一种为乳腺癌患者开具的药物）在总体研究人群中显示骨折风险降低37%。他莫昔芬是一种选择性雌激素受体调节剂，或SERM，它会导致骨矿物质密度增加。富含异黄酮的大豆食品提供了一种天然的SERM。
论文的主要作者Evelyn Hsieh表示：“更年期过渡期是骨丢失的高风险期，鉴于与年轻乳腺癌女性骨折风险相关的数据相对稀缺，这项研究为这一文献做出了重要贡献。我们的发现，特别是关于大豆食品消费的保护作用，为未来如何针对不同风险群体进行最佳干预提供了新的见解。”