最近，美国缅因州的一位渔民捕获了一只罕见的龙虾，其外壳呈明亮的蓝色，带有斑点，颜色如同游乐园的棉花糖。这种龙虾被称为棉花糖龙虾。渔民Bill Coppersmith于11月5日在缅因湾的一个海湾Casco Bay捕获了这只龙虾。他将其命名为Haddie，以他的孙女命名，并迅速通知了Get Maine Lobster海鲜公司。棉花糖龙虾确实非常罕见，尽管不清楚野生环境中究竟有多少只。
这种颜色奇特的甲壳动物大约每四到五年出现一次。龙虾的颜色来自于一种叫做虾青素的色素和抗氧化剂。在活龙虾中，某些蛋白质与虾青素结合，使分子扭曲，吸收和反射不同的光波长，从而赋予色素其颜色。这只罕见的龙虾现在在位于新罕布什尔州Rye的Seacoast Science Center找到了新家。