在一项今天发表在《过敏与临床免疫学杂志》上的新研究中，来自伦敦国王学院的科学家发现，感染了金黄色葡萄球菌（SA）细菌的严重湿疹儿童，更容易患上食物过敏。金黄色葡萄球菌（SA）是一种可以在健康个体的鼻子和皮肤上发现的细菌。然而，SA在湿疹患者中更为常见，尤其是严重湿疹患者。当某人对某种物质过敏时，他们的免疫系统会将无害的物质（如鸡蛋或花生）误认为入侵者并过度反应。
他们的身体会产生一种称为免疫球蛋白E（IgE）的分子或抗体。当IgE在皮肤或体内遇到入侵者时，它会释放化学物质，如组胺，导致过敏反应。科学家团队发现，感染了SA的严重湿疹儿童对花生、鸡蛋和牛奶产生更多的IgE，表明他们对这些食物过敏。与没有SA的儿童相比，这些儿童在5或6岁时更可能持续患有鸡蛋过敏。
主要作者奥林匹亚·齐洛克里斯图博士说：“这是重要的，因为大多数患有鸡蛋过敏的儿童通常会在较早的年龄克服这一问题。我们还不清楚从湿疹到食物过敏的确切机制，但我们的结果表明，金黄色葡萄球菌可能是导致这一结果的重要因素。”这些结果建立在早期关于花生过敏的早期学习（LEAP）研究的基础上，该研究证明，尽管在整个研究期间食用了含有花生的零食，但高风险的花生过敏婴儿后来并未发展为花生过敏。
在这项当前的研究中，科学家发现，尽管从早期开始作为LEAP研究协议的一部分食用花生，但皮肤和/或鼻子上有SA的儿童更可能发展为花生过敏。合著者杜托伊特教授说：“这些发现表明，SA可能减少了婴儿获得对花生的耐受性的机会，即使他们在早期儿童时期食用了花生。”构思并领导LEAP研究的拉克教授说：“SA可以被视为食物过敏发展的额外风险因素。”