根据圣母大学的新研究，美国餐厅行业的两种常见做法——微笑服务和小费——促进了性骚扰文化的形成。这项研究最近发表在《应用心理学杂志》上，由圣母大学门多萨商学院的管理与组织助理教授Timothy Kundro主持。研究显示，超过66%的餐厅员工在过去六个月中报告面临某种形式的性骚扰。此前的研究已经探讨了顾客可能参与性骚扰的想法，但这项研究首次探讨了为什么性骚扰在服务行业如此普遍。
这也是首次实证地将小费与性骚扰联系起来。Kundro的研究表明，服务员工对小费的依赖和友好展示的要求使顾客感受到增强的权力感，这可能导致他们参与性骚扰。研究团队进行了两项研究，第一项研究中，他们询问了92名全职服务员工，他们的收入依赖于小费的比例以及他们的组织要求他们与顾客保持积极展示的程度。
第二项研究中，他们招募了229名男性来分析顾客视角，并操纵了小费的依赖性和女服务员的面部表情，结果显示，依赖小费的员工面临更多的性骚扰，但只有在被要求进行“微笑服务”时。研究建议，服务组织可以通过消除对小费的依赖和/或要求“微笑服务”来减少顾客的权力和性骚扰。