水产养殖——养殖鱼类和贝类等水生生物——在许多国家的粮食安全中发挥着重要作用（它为全球人类提供了超过一半的水生动物消费量）。它对发展中国家尤为重要，例如在亚洲，占全球产量的90%。
鱼类养殖者使用大量抗菌药物来治疗或预防农场疾病。然而，不当使用抗菌药物不仅无效，还会促进耐药细菌的发展。
来自IRD和CIRAD的进化科学研究所的鱼类多样性和水产养殖团队（DIVA，UMR ISEM）的研究人员分析了来自40多个国家的400多篇科学文章的数据，涉及超过10,000种源自水产养殖的细菌。通过这一元分析，他们研究了温度对感染常见水产养殖病原菌的水生动物死亡率的影响。然后，他们对鱼类养殖场中发现的耐药细菌的丰度进行了系统回顾，并为40个国家计算了多重抗药性（MAR）指数。
全球变暖在一定程度上负有责任。IRD的生物多样性-健康关系专家Rodolphe Gozlan解释说：“我们的研究结果表明，全球变暖促进了病原菌的发展，从而在鱼类养殖场引发了疾病。”
水生细菌实际上对温度敏感。IRD的博士后学生Miriam Reverter表示：“全球变暖将因此提高鱼类养殖场的死亡率，这可能意味着抗生素使用的增加。”正如研究显示，抗菌药物耐药性已经在几个高度易受气候变化影响的国家成为现实。
这项研究对不当使用抗生素的后果发出警告，不仅对水产养殖的可持续性，也对人类健康。CIRAD的微生物学家Samira Sarter解释说：“水产养殖中的耐药细菌可以传播或将其耐药基因传递给感染人类的非耐药细菌，从而导致在动物和人类中都难以治疗的疾病。”
这些与抗生素使用相关的健康风险不仅限于水产养殖。它们也适用于陆地农场。“目前影响人类的传染病中约有60%源自动物。如果耐药细菌或其基因被传递给人类，而现有抗生素无效，我们可能会面临由于抗菌药物耐药性导致的死亡率急剧上升。”
“我们迫切需要帮助全球南方的生产者找到替代方法来治疗和预防鱼类养殖场的疾病。这意味着鼓励利用One Health或EcoHealth方法进行研究，即多学科和多部门合作，”Rodolphe Gozlan强调。研究表明，某些植物在增强鱼类疾病免疫力方面非常有效。它们在水产养殖中的使用可以帮助减少抗生素的使用。与此同时，研究人员还在开发基于农业生态学原理的更具弹性的水产养殖系统，以降低疾病发生率。