无论是每天喝六杯速溶咖啡的人，还是只喝一杯手工咖啡的人，咖啡都是疲惫成年人广泛喜爱的饮品，但根据你的咖啡种类，健康结果可能会有所不同。现在，由于科学，一项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的研究破解了最健康的咖啡杯。
获胜者是……过滤咖啡！原因如下……
咖啡是一种兴奋剂，这就是为什么当我们感到有点疲惫时，它可以帮助我们振作起来。大约30年前，瑞典哥德堡大学的Dag S. Thelle教授发现，咖啡消费可能导致总胆固醇升高和“坏”LDL胆固醇增加。这种增加被认为足以对健康和寿命产生不利影响。进一步的研究发现了咖啡中的有害物质。使用过滤器可以去除这些物质，一杯过滤咖啡所含的脂质升高物质比未过滤咖啡少30倍。
未过滤咖啡与过滤咖啡的实际影响并未被完全理解，但由于道德原因，研究人员无法进行鼓励人们消费未过滤咖啡并找出结果的研究。相反，从1985年到2003年，该研究观察了508,747名健康的挪威男女的咖啡习惯。参与者透露了他们在调查中消费了多少以及什么类型的咖啡，结果与他们的生活方式和健康记录数据进行了比较。
研究小组平均跟踪了20年，在508,747名参与者中，共有46,341人死亡。其中，12,621人死于心血管疾病，6,202人死于心脏病。分析结果发现，总的来说，喝咖啡并不是一个危险的习惯。喝过滤咖啡实际上比不喝任何咖啡更安全，男性和女性的心血管疾病死亡风险分别降低了12%和20%。最低的死亡风险出现在每天限制自己喝一到四杯咖啡的人中。
Thelle教授在一份声明中说：“那些喝过滤饮料的人比根本不喝咖啡的人做得更好，这不能用其他变量如年龄、性别或生活习惯来解释。所以我们认为这个观察是真实的。”
研究还指出，与不喝咖啡相比，未过滤咖啡似乎并没有增加心血管疾病死亡的风险，除了60岁以上的男性，但这可能是因为咖啡饮用习惯不一致。Thelle说：“我们相信，一些喝未过滤咖啡的女性和年轻男性转向了过滤咖啡，从而减少了与心血管死亡的关联强度，而老年男性则不太可能改变他们的习惯。”
Thelle教授强调，他的结论是基于观察数据，但他对这些发现构成了咖啡冲泡方法、心脏病和寿命之间联系的有力证据充满信心。他表示，如果健康当局要求他提供建议，那将是：“对于知道自己胆固醇水平高并想做些什么的人来说，远离未过滤的咖啡，包括用咖啡壶制作的咖啡。对于其他人来说，喝咖啡时心安理得，选择过滤咖啡。”