研究人员可能已经找到了一种气候行动形式，即使是那些对地球未来最漠不关心的人也能支持。Airthena 是一个示范单元，它从大气中吸取二氧化碳。在其可能的应用中，包括制造啤酒，这可能是该技术进入更大领域的切入点。
Airthena 利用金属有机框架（MOFs）的力量，这些框架的孔可以调整以在低浓度下捕获特定气体。十年前，科学家们对收集电力生产中释放的二氧化碳的潜力感到兴奋，以便可以将其储存在地下，而不是加剧全球变暖。今天，随着化石燃料在价格上难以与风能和太阳能的暴跌成本竞争，这看起来不那么经济，但澳大利亚 CSIRO 的 Aaron Thornton 博士认为，同样的技术可以通过其他方式冷却地球。
除了让饮料起泡外，二氧化碳还用于工业清洁，第一个 Airthena 将保持水培番茄的喂养。在啤酒生产过程中，一些 CO2 是由酵母产生的，而一些目前是从发电厂或氨厂的废气流中收集的。然而，在澳大利亚，一些是故意开采的或来自现场甲烷燃烧，这使得饮料消费后的排放对地球有害。
此外，Thornton 告诉 IFLScience，即使捕获的是本来就会释放的碳，“运输中使用的能量也很多”，这在澳大利亚等分散的国家是一个特别大的问题，因为大规模捕获仅在少数几个地点发生。这些问题对小型 CO2 用户如微型啤酒厂的影响远大于大型用户。每年捕获两吨而不需要大量空间，Airthena 可能很好地适应这个市场。
“由于它只需要空气和电力就能工作，Airthena 提供了一种成本效益高、效率高且环保的选项，可以在现场按需回收 CO2。” Thornton 在一份声明中说。
尽管这对环境比消费用其他来源的二氧化碳制造的饮料更好，但 Thornton 坦率地承认，顾客会呼出这种气体，而不是将其封存。用这种方式制造的啤酒与饮用自来水相比，并不直接有助于环境。
然而，间接效果是另一回事。最初，昂贵的新技术需要一个利基市场来启动。一旦它们找到了一个——比如卫星上的太阳能电池板或90年代初的股票经纪人的手机——更好的生产和规模经济将成本降低，直到更广泛的应用变得可行。
如果运输节省和营销黄金说服一些啤酒厂安装 Airthena，它可能是该技术需要的切入点。其他 CO2 用户，如使用气体将啤酒从桶中强制到水龙头的酒吧，往往更加偏远。有一天，更先进的 Airthena 可以使大规模去除大气中的二氧化碳用于地下储存变得可行。
很快你就能通过购买正确的番茄品牌来实现这一点，但啤酒可能会产生更多的热情。