科学家们已经开发了人工皮肤、人工眼睛，甚至正在为美国军方设计一种人工“大脑”。与此同时，格拉斯哥大学的研究人员一直在研究一种人工舌头，其目的是为了品尝威士忌。他们在英国皇家化学学会的期刊《Nanoscale》上描述了他们的发明。这并不是世界上第一个人工舌头，但它是由两种纳米级金属“味蕾”制成，这一特点提高了其品尝能力，并使其能够更快地提供更多关于样本的信息。
该设备能够以超过99%的准确率区分不同的饮料。这不仅能够区分不同品牌的威士忌，还能根据其年龄（如在桶中陈酿12年、15年或18年）来识别同一种威士忌的差异。尽管该研究是基于威士忌品尝的，但这种舌头可以用来品尝几乎任何你能想到的液体。这可以帮助当局打击假冒酒精，测试食品的安全性和质量，测试公共水道中的毒素，以及提高安全性。