噪音可以成就或破坏用餐体验，根据一项模拟餐厅常见噪音水平的实验室研究。声学专家表示，这项研究表明，高噪音水平可以在用餐体验中扮演重要角色，与食物质量和餐厅服务并列。研究的主要作者，弗林德斯大学博士候选人Mahmoud Alamir表示：“我们的研究不仅表明在低噪音水平下播放放松音乐可以增加食物的享受，而且表明即使在餐厅的'正常'背景噪音水平也可能让用餐者感到不适。
”研究考虑了年龄、性别和背景噪音敏感性等因素。因此，噪音敏感的人，以及老年人和女性，在背景噪音升高时报告的食物享受度较低。弗林德斯大学的声学工程师和研究合著者Kristy Hansen博士表示，这些结果突出了在餐厅中实施噪音管理策略以提供更好用餐体验的重要性。这可能包括更适合不同人群的用餐区域的实际声学设计。国际研究小组计划发布更多关于'健康'噪音水平的信息和指南。