假日庆祝活动通常围绕着食物,但对于那些有饮食限制的人来说,与朋友和亲人共进晚餐时可能会产生一种不和谐的感觉:孤独。由于过敏、健康问题或宗教或文化规范,遵循限制饮食的人在与他人分享食物时更容易感到孤独,这是康奈尔大学的一项新研究显示的。尽管与他人身体上在一起,但饮食限制使人们感到被排除在外,因为他们不能参与通过共进餐来建立联系。
在七项研究和受控实验中,研究人员发现,饮食限制在儿童和成人中都预示着孤独感。该研究还提供了第一个证据,即饮食限制导致孤独感增加。例如,在一个实验中,让无限制饮食的人体验饮食限制增加了报告的孤独感。这表明这种感觉不是由非食物问题驱动的,也不局限于挑食者。进一步的证据来自对犹太逾越节观察者的调查。当在节日期间提醒他们不能与他人一起享受发酵食品时,参与者的孤独感增加。
然而,在他们自己的类似限制群体中,他们感到更强烈的联系。饮食限制和孤独感正在上升,并且“可能是相关的流行病”,需要进一步研究。迄今为止,儿童一直是研究饮食限制影响的主要焦点。但越来越多的人将饮食限制带入成年,或者成年人出于健康或道德原因选择限制饮食,如无麸质、素食和纯素食。这是一个人们不太意识到的问题,它对人们通过饮食与他人建立联系的能力有影响。