有些人觉得茶中含有大量的单宁，这种物质会阻碍人体对铁的吸收，因此常喝浓茶会导致缺铁性贫血。事实果真如此吗？单宁的确会妨碍铁的吸收，但从各国的实际人群调查来看，喝茶不会对人体吸收铁产生很大影响，也不会导致贫血。对于一般人来说，喝茶对铁的吸收的影响几乎可以忽略不计。人们喝茶的量一般不会很大，从茶叶中溶解出来的单宁就更少了，对于铁的吸收影响其实很小。
另外，我们日常的饮食多种多样，很多食物中都含有铁，只要多吃富含铁或可以促进铁吸收的食物，比如新鲜的蔬菜和水果，就不用担心缺铁问题。此外，导致贫血的病因错综复杂，除了常见的缺铁性贫血之外，缺乏造血所需的其他营养同样会导致贫血，比如体内缺乏B族维生素、维生素C、叶酸等。