春天挖洁白鲜嫩的笋子，夏天来一根透心凉的冰棍儿，秋天的餐桌上少不了鲜香肥美的大闸蟹，冬天要吃冒着热气儿的烤红薯。不得不说人类真是太会吃了！俨然从史前狩猎采集者变成了现代烹饪大师。
现在的人们不仅依靠食物果腹，更从食物身上获取了很多快乐。然而我们对食物的了解，却是少之又少。肉类如何影响人类的大脑？为什么阿富汗人觉得核桃补脑？庞贝人吃过长颈鹿吗？你不知道的美食故事，DK告诉你！
《DK食物的故事》重磅图解美食的秘密，10大类、119种餐桌美食完全解读，从起源、历史故事到经典菜谱一本覆盖！不到百元就能买到DK的书，也太值了吧！
核桃是胡桃属的圆形单核果实，其绿色外壳坚硬呈脊状。其中，种植比较广泛的是我们常见的、可能发源于中亚的核桃（Juglans regia）。“Juglans regia”一词是罗马神丘比特（Jupiter、Jovis或Jove）之名和“坚果”（glans）的拉丁语的结合体。人们相信丘比特生
活在凡人之中时就是以核桃为食，所以将核桃称为丘比特之果。
金苹果是苹果吗？不，是西红柿。在16—17世纪，西红柿被认为是一种有毒的植物，主要被种在花园里起装饰作用。16世纪的意大利人把西红柿称为“金苹果”，法国南部的普罗旺斯人则叫它“爱情苹果”。不过，不管这种水果叫什么名字，它都是我们日常饮食中很受欢迎，并且吃法多变的食材。
世界上有多少头家猪？大概10亿头，约一半都在中国。中国人对猪的喜爱毋庸置疑～猪在各种情形下，都经受住了时间的考验，它们经历了被喜爱、被尊崇，再到成为世界上常见肉类的历史历程。
《DK食物的故事》以多学科的视角，从历史、政治、文化、科学和医学等角度尽全力剖析食物，探索食材背后的故事，包括它们的起源、传统和用途背后的迷人故事等等。
本书在介绍食材的历史和背景知识的同时，还穿插着介绍了全球许多国家的知名菜式。有趣的是，同样的食材在因烹饪方式的不同而呈现为不同的菜品。
本书由英国DK图书出版公司编著。大家对DK一定不陌生啦～DK创立于1974年，他们的图书图文并茂，被认为是从出生到年老都能不断学习的生活指南。在世界出版领域久负盛名，拥有许多世界畅销书。