各类补充剂，饭前还是饭后吃效果更好？

各类补充剂，饭前还是饭后吃效果更好？

上个假期我在家呆着，顺便检查了一下家里的各种营养补充剂，结果发现不少都氧化、受潮、变质……真是蛮可惜的，于是我问家里人为啥没吃呀？她找了很多借口，最后告诉我还是没有养成习惯。

要不要吃补充剂？

常见的维生素矿物质补充剂，饮食良好的人是没有必要吃的，因为没有证据显示可以预防慢性病。但是像我和大美妈一样因为工作时间和安排影响，没法保证蔬菜、水果、粗粮的充分摄入的人群，还是吃点比较保险。特定人群有必要吃，比如每天摄入热量摄入过低的、有某些慢性病或吸收不良问题的、做了减肥手术的、素食人群以及饮食条件很差的人。像小长假这种可以在家做饭，每顿吃的都挺健康的话，哪怕我也没吃补充剂。

什么时候吃比较好？

只要方便就行。补充剂相比于天然食物，最主要的一个优点就是简单快捷。打开盖子，取出一颗塞嘴里，就着几口水吃下去就好了。如果在吃补充剂上还有特别多的讲究，花很多的精力，那我觉得真不如把这个精力花在挑选天然食物上，多做做饭。选择容易养成习惯的时候，对于大多数人，可能早上刚起床喝杯水，顺带着吃补充剂是最容易养成习惯的，放在水杯旁也不容易忘了。

想发挥更大效果，可以这么吃

如果想尽可能的让补充剂发挥效果，大体的原则就是可以早餐的时候吃一半，晚餐的时候再吃一半。这样从血药浓度的角度，二者相隔12小时，一天之内维生素、矿物质在血液中的水平是更稳定一些的。而且和食物在一起吃，还可以减少一些胃部不适的风险。

吃了胃不舒服怎么办？

有些人吃了补充剂之后可能胃部会有一些不适，这个得找一下原因，一般主要是跟吃的是什么有关。鱼油中有大量的Ω-3系脂肪酸和一些油脂，再加上胶囊也可能粘在食道上，很容易诱发不适。所以最好还是和其他食物一起吃。矿物质：还有像铁、钙等矿物质可能和很多成分发生反应，同时它们的剂量一般是比较大的，可能刺激胃酸。有关它们的讲究就比较多了，下面我再来仔细讲一讲。

维生素、矿物质怎么吃吸收率更好？

铁：医疗用途：这时候最重要的是遵医嘱。有的时候医生开的剂量可能非常大，有可能让你隔一天吃一次，这是因为天天吃会影响食欲，反而可能造成营养不良。在没有具体医嘱时，可以看一看产品包装上的说明。注意，这种大剂量铁剂复用一两个月后还需要复诊。普通人吃比较小的剂量，一般建议在饭前1小时或者饭后2小时以上的时候吃，可以和水或者果汁一起服用，这时候铁的吸收率会比较高。

但是就像我刚才提到过的，如果有胃部不适就还是得随餐服用，或者吃完饭的立刻吃。由于铁剂会增加便秘的风险，一定要多喝水，多摄入富含膳食纤维的食物，多吃一些富含维生素C的水果。如果某一餐忘了吃铁剂了，那跳过去就好了。下一餐正常吃，不要自行将剂量加倍。

维生素D：还是挺有必要吃的。有研究显示，相比于空腹的时候吃，和当天进食量最大的一餐同服维生素D效果会更好一些，或者说选择脂肪比较多的一餐，对于多数人可能还是晚餐。

维生素C：是一种水溶性的维生素，理论上效果最好的服用方法是一天之内小剂量地补充维生素C。但是考虑到多数人缺维生素C的情况并不严重（至少没有前面提到过的几种维生素、矿物质严重），所以一天吃一次足够。

维生素A、维生素E、维生素K：这几种剂量一般都不会特别的大，一般人也不容易严重缺乏，每天吃一次就行，随餐服用比较好。虽然有一些研究显示，维生素E和硒在一起吃有助于提高吸收率。但是我觉得这些都不太重要。

钙：一般来说，每次服用的钙在300毫克或以下，吸收率会相对高一些。要警惕的是钙和镁发生吸收时的竞争关系，以及过多的钙吸收不了，增加肾结石风险。所以一般的原则是首先要达到剂量，其次可以考虑一天可以分两次。另外有些人吃碳酸钙可能胃部不适，那你可以换成各种组合形式的钙，它们更容易被人体所吸收，也不需要消耗大量的胃酸。

B族维生素：理论上也是分开服用比较好，而且空腹的时候吸收率更高。但我觉得由于它的需要量比较低，而买到的补充剂剂量已经很高了，不用太在意所谓的吸收率多少，只要记得吃就行。

益生菌：理论上来说，益生菌应该选择胃酸水平比较低的时候吃，比如空腹的时候。但是现在也有很多的益生菌，能做到耐胃酸，在临床试验中证实了在饭后服用效果很好，所以什么时候吃也是不一定的，得看具体的菌株的情况。

好了，以上就是今天的分享，希望对你有帮助。如果你家人也有吃补充剂的，记得把这篇文章发给他一同学习。