昨天,国家广播电视总局发布通知,决定停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。这种曾经风靡的网红食品,终于被全面禁止广告宣传。槟榔这东西百害而无一利,是公认的Ⅰ级致癌物质,令人上瘾的同时暗藏巨大的健康风险。在中国,槟榔的地位相当于本土口香糖,特别是我国的海南、湖南、福建等地,槟榔几乎随处可见。喜爱它的人说,嚼上一口提神醒脑、口舌生津。
但是,如此受欢迎的槟榔,却会危害牙齿、牙龈和消化系统的健康,甚至引起口腔癌。早在2004年就被国际癌症研究中心认定为Ⅰ级致癌物质。
槟榔最初的药用价值。槟榔的外貌就跟竹竿差不多,“一门心思”向上生长,在头顶在长出了叶片。这其实是棕榈科植物的的一大特点,不管是王棕,椰子,伊拉克蜜枣(椰枣)都是这幅模样。
槟榔的果实有点像迷你版的小椰子,这也不奇怪,因为通过分子遗传学分析,槟榔属和椰子属的关系也是相当亲密的。在东汉杨孚的《异物志》中记载,“槟榔……下气及宿食,去虫消谷”。可以看出,这时候的槟榔还是药品,是为了健康才嚼的。在宋朝之前,药品一直都是槟榔的主要身份。到宋朝之后,槟榔的用途开始有了转变。它们不单单是简单的药品,更多情况下扮演了嗜好品的角色。
大家是为了愉悦来嚼槟榔,特别是在海南以及广东等岭南地区,并且这种习惯一直延续了下来,并且一度成为王公贵族的休闲方式。直到鸦片和烟草传入我国之后,槟榔才慢慢从嗜好品之王的神坛上走下来。
嚼出来的口腔癌。吃槟榔致癌绝非危言耸听。通过长期的跟踪调查,科研人员发现,在巴布亚新几内亚,有接近60%的居民都喜欢嚼槟榔,而该国的口腔癌发病率位居世界第二。
我国台湾也有嚼槟榔的传统,当地每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。槟榔的威力不容小觑。目前,我们对槟榔和口腔癌的认识已经比较清楚了,关键的问题还是在于槟榔中含有的槟榔碱。槟榔碱不仅可以影响到我们的神经系统,让人进入亢奋状态,还可以刺激我们的口腔黏膜细胞,让它们进入不正常的生死状态。
通常情况下,口腔黏膜细胞都会自动更新,那些老的细胞会脱落死亡,但是槟榔碱却会打破这种生死平衡,促使上皮细胞在短时间内凋亡。事情还没完,槟榔碱还能让细胞外的胶原蛋白意外地沉积填充下来,同时,作为槟榔碱的帮凶——槟榔次碱还能阻止我们的机体来清除这些多余的蛋白质。槟榔带给我们的伤害还不止与此,在咀嚼过程中,粗糙的纤维很容易刺伤口腔黏膜。这种经常性的损伤,也容易引发细胞的不正常增生。
结合上述槟榔碱的性能,结果可想而知,癌变只是量变引起的质变而已。
戒不掉的瘾。听起来有点奇异,但是槟榔确实有这样的魔力。嗜好槟榔的人吃过槟榔之后如同喝下“二锅头”,脸色潮红精神亢奋。这些状态并不是我们的心理作用,而是实实在在的生物碱的影响。槟榔中含有多种生物碱,槟榔碱和次槟榔碱是最主要的成分。这些物质和其他生物碱一样都会对人体机能产生影响。
其中,槟榔碱可以刺激内源性促肾上腺皮质激素释放激素的分泌,结果是脑垂体释放更多的促肾上腺皮质激素,之后让肾上腺产生更多的肾上腺皮质激素。如果你已经被这个过程绕晕了也不要紧。我们就把嚼槟榔的结果说简单点,那就是:在人体内产生了兴奋过程。
嚼槟榔的其他危害。除了带来口腔癌的危险,嚼槟榔还会带来一些其他影响。1. 对牙齿本身不好:长期嚼槟榔,对牙齿磨耗严重。
2. 对牙周不好:槟榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙结石,不仅影响美观,而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬,还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙龈的压迫而发炎。3. 对口腔黏膜不好:轻则可能引起粘膜病变,重则演变为口腔癌。4. 对颞下颌关节不好:长期咀嚼会加大颞下颌关节负重,引起关节弹响,疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。5. 对消化系统的影响:槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌,影响消化功能。
此外,槟榔渣也刺激胃壁,严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
可喜的是,随着国民健康意识的增强,国内对槟榔的反对声音越来越大,政府也出台了一些积极应对的政策。除了厦门早在1996年就颁布了禁止生产、食用、销售槟榔的规定外,目前广州市也已经全面下线槟榔户外广告,广州市市场监管局表示,将会依法严厉查处违法槟榔广告。现在,国家广电总局终于也明确禁止槟榔的广告宣传。所以,如果你有嚼槟榔的习惯,还是尽早戒掉吧。