别吃，这螃蟹有毒！我们在海南赶海找到的破裂哲扇蟹，一般无毒。螃蟹的食物多种多样，其中有些食物（某些贝类或藻类）有毒，螃蟹照吃不误，一点没影响，毒素却在它们体内逐渐累积。一旦人吃了这样的螃蟹，就会中毒，严重的甚至危及生命。这种情况在发生赤潮的海域几率更大。扇蟹科的螃蟹就是个例子。
在南方沿海赶海时，你可能会发现这样一类螃蟹：它们体色比较鲜艳，蟹壳表面相对粗糙，有些种类身上还长有细小的颗粒，第一眼看上去就给人一种不好惹的感觉，它们就是传说中的“全村吃饭蟹”，在分类上属于扇蟹科。它们体内富集毒素，活脱脱一个毒罐子。这些毒素的成分主要是麻痹性贝毒或者腹泻性贝毒，会对人体产生巨大伤害。令人担心的是，很多人根本不了解这些有毒螃蟹，而且由于市场监管不到位，它们还有可能流入海鲜市场。
今年，广东省湛江市就发生过一起吃螃蟹中毒事件，罪魁祸首正是扇蟹科的“正直爱洁蟹”和“鳞斑蟹”。“正直爱洁蟹”因为长相酷似面包，被商贩冠以“面包蟹”出售。所以，在海边赶海，或是逛海鲜市场时，一定要打起精神，不要随便吃不熟悉的螃蟹。本期博物课堂，我们为大家请来了海南大学的水产学硕士黄端杰老师，他对海边的各种螃蟹非常熟悉，有请他为我们讲讲赶海时都会遇到哪些有毒螃蟹，感兴趣的朋友记得收听。
黄端杰，海南大学水产学硕士，《中国国家地理》杂志社科学考察部特约海洋生物老师，博物学者，海南省生态环境监测中心工程师，主要从事海洋生物多样性监测工作。常见有毒螃蟹，9月12日(周日) 19:30 - 20:30，博物课堂直播间参与方式，长按下方图片识别二维码或点击本文结尾“阅读原文”更多讲座信息，请关注：【博物课堂】微信号：bowuketang。
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