考古证据显示，9000年前中国南方就开始喝啤酒了。近日发表在PLOS ONE上的一项研究通过考古证据揭示，早在9000年前中国南方就有人开始喝啤酒了。研究人员在浙江温州市永嘉县桥头镇的一个平台土墩中发现了多个陶坑，陶坑内有许多优质陶器，其中一些陶器大小与今天使用的饮器相近，可以像杯子一样单手握持。研究人员分析了这些陶器内表面提取物，发现有霉菌和酵母菌的残留物，与啤酒发酵的残留物一致。
这些残留物不会在土壤或其他人工制品中天然存在，除非环境中存在过酒精。研究人员表示，分析结果表明这些陶器是用来盛啤酒的，但这种古老的啤酒和我们今天喝的不一样，它很可能是一种轻微发酵的甜饮料，质地可能很浑浊。
强生艾滋病疫苗临床实验宣告失败。艾滋病（AIDS）是一种由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的、危害性极大的传染病，会严重破坏人体免疫系统，并引发各种临床症状。
强生公司研发了一种名为Imbokodo的艾滋病疫苗，这种疫苗通过结合多种HIV病毒株片段，试图刺激广泛的免疫反应。其大规模临床试验地点选择在了撒哈拉以南非洲地区。这个地区的妇女和女童是感染HIV病毒的高风险人群，占2020年新增感染病例的63%。但强生公司在8月31日发布的新闻中表示，临床试验结果显示该疫苗带来的免疫效果微弱，不足以起到预防HIV病毒感染的作用。
2017至2019年，该试验在5个撒哈拉以南非洲国家招募了约2600名女性。截至2020年6月30日，实验者全部接种了第一针疫苗。结果发现，接种疫苗组（共1079人）有51例感染，安慰剂组（共1109人）有63例感染——接种疫苗后只有约25.2%较低的有效性，因此不能有效地降低撒哈拉以南非洲国家的年轻女性感染HIV病毒的风险。
强生表示，在Imbokodo疫苗的基础上，强生已经展开了新一轮的大规模艾滋病疫苗临床试验，有望为艾滋病疫苗研究带来新的希望。
日本、南非发现新冠病毒新变异株。8月30日，东京医科齿科大学发布报告，称8月中旬在一名新冠肺炎患者体内检测到发生了新突变的德尔塔变异株。该突变为N501S突变，与阿尔法变异株的N501Y突变相似。据称，该患者没有海外旅行史。
通过分子系统发育分析，研究人员认为这一突变极有可能是在日本发生的。截至8月27日，全球仅累计报告8例携带该突变株的病例。研究人员表示，应继续采取强有力的防疫措施，对病毒保持密切监测。另据南非国家传染病研究所报道，该国于5月检测到新冠病毒的一种新变异株，并将其命名为C1.2变异株。目前，在南非的所有省份均已检测到该变异株，但其流行率较低，在5-8月间已测序的新冠病毒基因组样本中仅占约2%。
该变异株既含有与贝塔和德尔塔变异株相同的突变，也具有全新的突变位点。目前，有关部门仍在监测C1.2变异株的流行情况，同时仍需要更多数据来对其传染性和免疫逃逸可能性进行评估，因此世界卫生组织（WHO）暂未将其列入关注列表。对该变异株的研究已发表在预印本平台。
近1/3类日恒星可能会“吞噬”行星。恒星偶尔会“吞噬”行星。在引力作用下，一些行星被推向中央恒星，被其直接吞没，或被恒星释放的热量缓慢蒸发。
岩质行星富含铁、硅、钛等较重元素，而恒星则主要由氢、氦、碳、氧等轻元素构成。当行星被吞噬时，其所含重元素进入恒星外层，会在恒星表面留下痕迹。近日，一项发表在《自然·天文学》的研究经建模认为，20%～35%的类日恒星可能会吞噬地球大小的行星。研究纳入了107个含有一对类日恒星的双星系统，系统内恒星由同源气体和尘埃生成，其化学组分、质量和温度几乎相同。
研究者发现，其中33个系统内两恒星铁、锂含量不均等，表明其中一颗曾经吞噬过行星。此外，最热的恒星周边行星吸收痕迹最多，研究者认为系热恒星外层更薄、行星遗留物质分布更稠密所致。这项研究为行星吸收现象提供了更大样本、丰富了统计数据，便于研究者日后筛选含有类地行星的星系。
心率变化会影响大脑的决策回路。高觉醒水平是焦虑、成瘾等精神疾病的主要特征之一，通常表现为心跳加速、血压升高和呼吸频率加快等。
科学家认为觉醒水平和决策能力之间的关系呈现为倒U型曲线，即一定程度的兴奋可能会带来最佳表现，但过度兴奋或兴奋不足会导致大脑决策时间更长或更易做出错误决策。
近日，在一项发表于《美国科学院院刊》的研究中，科学家分析了恒河猴2的个大脑决策中心——大脑眶额叶皮层（orbitofrontal cortex）和背前扣带皮层（dorsal anterior cingulate cortex）的神经元电活动，发现其中约有1/6的神经元活动会随着心率加速或减速而改变。
他们破坏恒河猴的杏仁核，使得它们的心率显著提高后，发现在这种高觉醒水平下，恒河猴做出选择的速度会变慢。这项研究结果显示，部分神经元会跟踪身体的内部状态，证实了觉醒水平与决策能力的关联。后续，研究人员将继续研究觉醒水平如何影响大脑的高级功能，以及如何导致精神障碍。
在睡眠时，大脑会优先重演和巩固和奖励相关的经历。已有研究表明，当人们进入慢波睡眠时，其清醒时被激活的大脑区域会再次被激活。
在睡眠时，脑部区域的再激活和慢波活动与两个记忆优化机制相关，这些机制能改善后续的记忆表现。但是，科学家并不了解大脑如何挑选出值得记忆的信息。来自瑞士日内瓦大学的科学家通过一组实验研究了这一问题，相关的结果已发表于《自然·通讯》杂志。研究人员让26名参与者参加了两个游戏，分别需要激活大脑中处理脸部信息和空间导航信息的区域，并给前一个游戏提供奖励。
通过核磁共振成像和大脑解码技术，他们发现，被试者在清醒时其大脑中特定的活动模式，会在慢波睡眠中会自发重现，且重现的神经活动模式主要与具有奖励的游戏有关。他们认为，从进化的角度来看，个体会保存有利于生存的信息，因此在睡觉时会优先激活和巩固对奖励性事件的记忆。该研究加强了对睡眠及其功能的理解，还可能促进在慢波睡眠期间进行记忆巩固的研究。
截至北京时间9月1日10时，据约翰·霍普金斯大学最新统计，全球累计新冠确诊病例217 605 213例，死亡病例4 517 377例。截至2021年8月30日，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告接种新冠病毒疫苗205596.6万剂次。
根据国家卫生健康委员会官方网站的消息，8月31日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例19例，均为境外输入病例（广东6例，云南4例，上海3例，天津2例，北京1例，浙江1例，福建1例，广西1例）；无新增死亡病例；新增疑似病例2例，均为境外输入病例（均在上海）。
31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增无症状感染者13例（均为境外输入）；当日转为确诊病例1例（为境外输入）；当日解除医学观察19例（境外输入15例）；尚在医学观察的无症状感染者436例（境外输入380例）。