通过分析古代炊具碎片中的分子和微生物，研究人员还原了古代人的日常食谱。菜单上有炖菜、奶酪和发酵饮料，看来古人吃得并不差。
人类食用乳制品有着悠久的历史。几千年前的小孩坟墓中的陶瓷奶瓶，放在今天看来也完全可以在托儿所里使用。这些小巧玲珑的青铜时代和铁器时代的容器充满了奇思妙想。并且为科学家提供了古人饮食的新线索。
Julie Dunne 和她的同事在2019年报告通过分析三个来自德国巴伐利亚地区的陶瓷容器发现了瓶子上的空洞中保存的脂质证明生活在公元前1200年至公元前450年之间的母亲曾用动物奶作为母乳的替代品为孩子断奶或补充孩子的饮食Dunne是英国布里斯托大学的生物分子考古学家她推测这些瓶子的制造者可能想逗孩子开心她说：“这些瓶子到现在也依旧让我们会心一笑”更重要的是研究它们可以让你和过去产生密切的联系Dunne表示研究关于古代婴儿喂养的方法并不多通过分析古代骨头我们已经对婴儿何时断牙有了一些见解但是我们对母亲如何抚养婴儿这一问题知之甚少对于古人的饮食生活大体上也是如此许多证据都是间接的在新的科学技术的出现加上考古学对日常活动的重要性产生了更全面的看法我们对史前菜单上的食物逐渐产生了更清晰的认识