都说喝牛奶健康，能补充蛋白质，还能补钙，很多人都热衷买牛奶喝。但对于牛奶，大家也经常会有很多疑问。有的人说：“奶是补钙佳品，那就多喝点，当水喝!”“牛奶比奶粉的营养价值更高，对身体有更大的好处”。“复原乳都是没有营养的”“鲜奶的营养最好，要买鲜奶喝”……这些说法都对吗？
几岁可以喝牛奶？答案：1岁。美国儿科学会、世界卫生组织以及中国营养学会都建议：宝宝1岁以后就可以喝牛奶，没有必要继续喝配方奶粉。当然，如果宝宝是母乳喂养的话，可以继续喝母乳!
每天喝多少奶才合适？答案：《中国居民膳食指南》建议是300mL/天。喝牛奶可并不是简单的越多越好，更不能当水喝。哈佛大学的研究团队对牛奶与健康方面的研究进行了汇总分析后认为，对于正常人来说，理想的牛奶摄入量是不超过474mL。
牛奶好，还是奶粉好？答案：1岁以内的孩子，要吃母乳或配方奶粉；1岁以后，奶粉和牛奶，都是很好的奶制品。1岁以内应该吃母乳或者配方奶粉。满1周岁后，就可以喝牛奶了。奶粉就是牛奶干燥制成的。纯牛奶加工成奶粉后，矿物质并不会损失；但是高温的喷雾干燥工艺却会损失维生素。
常温奶好，还是鲜奶好？答案：都很好，哪个方便选哪个。鲜奶和常温奶的主要区别是消毒温度不同。鲜奶采用的巴氏消毒法，又叫巴氏奶。这种牛奶的消毒温度低，口感上略胜一筹，但对储存温度有严格要求，否则容易变质，如果家庭日常饮用可选择此种鲜牛奶。
复原奶都是没有营养的？答案：复原乳损失的营养并没有传说的那么多，正常饮用也足够好。复原乳，又称还原奶、再制奶，它是用乳粉加适量的水后，重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
低脂奶、脱脂奶、全脂奶哪个好？答案：牛奶脂肪在总膳食的比例不高，选择哪种牛奶看个人喜好。按照脂肪含量的不同，我们可以将牛奶分为三类：全脂，低脂和脱脂。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1%到1.5%左右的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。
牛奶VS豆浆，哪个好？答案：各有优势，但豆浆不能完全替代牛奶。牛奶中的钙含量特别丰富，而且很容易被人体吸收利用，所以牛奶是最优秀的“补钙”选手，而豆浆中的钙含量却不到牛奶的二十分之一，吸收率也不高，就从这一点，豆浆就不能替代牛奶。
植物奶VS牛奶，哪个好？答案：植物奶并不能完全替代牛奶。最近几年，市场上也有燕麦奶、杏仁奶（巴旦木奶）等植物奶，跟牛奶相比如何呢？植物奶指的是将谷物、坚果等加水搅碎、过滤后得到的，看起来喝起来都有点像奶，但实际上并不是奶的液体。