Andrea是一位热爱运动的24岁女大学生。一天早晨,她从睡梦中醒来并感到恶心、头痛,家人也被枕头上浸润的深红色鲜血吓了一大跳。这天也是开学的第一天,本该兴高采烈地去学校欣赏诗词歌赋,却不得不奔向医院。不料路上病情加重,父母心急如焚、一路开车飞奔至急诊室。当晚,昏迷中的Andrea醒后发现母亲正在抽泣,此时她发现自己的左半身无法移动也没有知觉。
其实,早在初高中的时候,Andrea就在清晨偶尔发现自己会在夜里流鼻血。当时医生说可能是因为癫痫,并没有明确的诊断和干预,都以为没什么事儿。这次,做了许多检查后,医生仍然告诉Andrea,不知道是什么原因导致的瘫痪。根据病史,极有可能是癫痫大发作(grand mal seizure),瘫痪有可能是暂时的。
此时的Andrea十分焦虑、困惑和疲惫涌上心头。每天,内心挣扎又绝望的Andrea躺在病床上一动不动。家人们看在眼里痛在心里。请来了修女(nun)帮忙,在修女的疏导下,Andrea开始相信,这一切都只是新生活的开始,她决定拿回自己热爱生活的力量。
第三周,Andrea的心理状态恢复到了正常,然后开始接受言语和物理治疗,晚上再坐轮椅回家。这段时间,母亲一直在康复中心陪伴她做物理治疗。但一段时间后,由于经济压力Andrea不得不选择在体育馆做她在物理疗法中学到的相同锻炼。母亲也为了维持生计,不得不减少对Andrea的陪伴。Andrea越发坚强、每天咬牙坚持去体育馆康复训练4小时。
曙光终于照亮了这位努力的女孩。半年内Andrea就可以使用助行器走路,半年后她便可以独自行走。几个月后,Andrea恋爱并怀孕了。但因为卵巢囊肿和癫痫发作病史,妇产科医生评估后认为她有高风险,建议她去血液科会诊。血液科医生也因此发现了Andrea瘫痪的原因:脑部血块引起的中风。
得知自己是因为中风瘫痪后,Andrea非常重视自己的饮食健康,每天写饮食日记,记录自己的一日三餐,并学习营养健康知识。
研究表明,坚持地中海饮食或DASH饮食,增加富含抗氧化剂、维生素、钾(口蘑、海苔、黄豆、黑豆)、钙(乳制品、芝麻酱、酸枣、带鱼)等营养素的食物可降低中风风险。抗氧化剂有助于减少血管损伤、钾和钙有助于控制血压、膳食纤维能降低胆固醇。同时要限制盐、糖、饱和脂肪和酒精的摄入。盐过多会使血压升高、糖过多会损伤血管、饱和脂肪过多会导致血脂异常、饮酒过量会增加中风的危险。
Andrea康复后,回到大学继续完成了学业。还考取了营养教练执照(nutritional coaching license),此外,还是一位尊巴舞老师。如今,Andrea每个周末在户外教尊巴,并安排每周一堂课专门和同学们讨论营养问题。其中的几个学生也曾患过中风。提起这段中风康复过程,Andrea说:这让我明白了如何去爱自己、相信自己。也希望把健康的饮食生活方式,传授给需要帮助的人。