欢迎收看一周科技。本周你将看到：①更耐炎热的美味咖啡；②丝滑舒爽的挤牙膏体验；③打印机墨盒流浪记；④海绵也会移动，但过程实在太难了；⑤冰川加速消失。
未来的续命饮料有希望了：一种野生咖啡有望成为新的咖啡作物，它更擅长应对气候变暖，而且味道和现在的咖啡一样好。狭叶咖啡（Coffea stenophylla）与阿拉比卡咖啡具有相似的风味，更擅长应对炎热和干旱，同时也拥有不逊色于阿拉比卡的优质风味。研究者们将狭叶咖啡的咖啡豆烘焙处理，并制成咖啡请专业人士进行了品评。结果显示，这种咖啡豆与高质量阿拉比卡咖啡具有相似的风味特征。
好消息：能轻松挤完最后一滴的牙膏上市了，使用场面令人舒适。坏消息：这支牙膏不是一般的贵。在这里，暗藏玄机的并不是牙膏本身，而是它的包装：它使用了一项名叫“LiquiGlide”的表面防粘技术。这种防粘表面含有许多细小的微结构，微结构之间还浸润着进一步起到防粘润滑作用的液体层。它能让牙膏、番茄酱之类的流体非常轻松地滑落，丝毫不会浪费。这项技术由麻省理工学院的研究者开发，最早诞生于2012年。
如今，LiquiGlide正式商品化，应用在了高露洁的这种新款牙膏上。打印机墨盒出现在了沙滩上？借助这些墨盒，研究者分析了海洋漂流垃圾的移动路线。2014年1月，一个装载打印机墨盒的货箱掉进北大西洋，货物发生泄漏。接下来，世界各地的人们开始在沙滩上发现这些漂流的墨盒，在社交网络上的目击报告就有大约1500个。这些墨盒最多出现在英国和爱尔兰的海滩上，但它们中有一些还到达了更加广阔的范围。
北至北极圈边缘，南至大西洋岛国佛得角（Cape Verde）都发现了墨盒的踪迹。结合目击报告与模拟实验，研究者画出了墨盒的漂流路线图。他们还测量了墨盒表面的风化情况。这可能是动物界最艰难的前进：研究发现，海绵也可以缓慢地自行移动，但一年只能移动几厘米，而且还要牺牲身体的一部分。科学家第一次在野外观察到了海绵蠕动的痕迹。在一次北极探险中，海底摄像机在数百米深、缺乏光照的海底拍到了这些移动痕迹。
科学家认为，这些痕迹是海绵自行移动产生的，而不是受重力或水流的影响。不过，海绵的移动方式十分“自虐”——它留下的移动痕迹，其实是身体的一部分。海绵将骨架的一部分扎入地下，靠此拉动身体向前。每当身体前进，扎入地下的部分骨骼与一些肉体碎屑就会从身体脱落，留在身后形成蜿蜒的移动痕迹。
冰川正在消失，而且它们消失的速度越来越快了。本周，《自然》发表了一项对冰川流失速度的最新分析。根据大量卫星与航空测量数据，研究者估计了全球20余万冰川的体积与质量变化。研究显示，在2000至2019年间，全球冰川平均每年会损失约2670亿吨质量。更重要的是，冰川质量的流失速度持续上升：具体说来，按照目前的趋势，冰川质量损失每过10年就会再增加480亿吨。