或许大家都有过这样的经历：切开的瓜果暴露在空气中，不久就会引来一群群头上顶着两块“红宝石”的小飞虫，尤其是在夏季。这些小飞虫就是果蝇，红宝石似的复眼就是它们的典型特征。其实，但凡含糖量高点的水果暴露在夏季空气中过久，都会引来果蝇，而扔进垃圾桶的果皮更是它们群集寻欢的绝佳场所。如果你突然靠近垃圾桶，果蝇就会受惊飞散，怼你脸上，甚至可能被你吸进鼻孔里。
黑腹果蝇是一种世界性广布的昆虫，成虫长着一对发达的膜翅和一对退化的棒翅，通体黄色，腹有黑纹。黑腹果蝇有雌雄之分，除生殖器不一样，它们在外观上还有很多差别。黑腹果蝇成虫食性较广，完全成熟的水果散发出的甜香味对它们很有吸引力。雌性成虫在交配后会选择食物充足的场所产卵，最常见的就是各种腐烂发酵的水果，成熟度较高的新鲜水果也是它们的备选目标。
黑腹果蝇的幼虫孵化后，就会日夜不停地进食。幼虫的食物主要是酵母菌，其次为果肉等；如果不取食酵母，幼虫就不能完成发育。孵化后的幼虫需经过两次蜕皮变成三龄幼虫；三龄幼虫吃饱喝足后会选择干燥的隐蔽场所化蛹，最后再羽化为成虫。
黑腹果蝇是遗传学研究的模式生物，科学家们通过饲养和研究黑腹果蝇探明许多科学现象。正是通过对它及其后代的研究，美国生物学家摩尔根提出遗传学三大定律之一的“基因连锁-交换定律”，并获得1933年的诺贝尔生理学或医学奖。
小时候家里常腌制豆瓣酱，有次妈妈让我清洗盛过豆瓣酱的玻璃瓶，贪玩的我舀进瓶子半瓢水就跑去看动画片了，再次想起这事儿已经过去了一星期。当我再看到玻璃瓶时，只见瓶口、瓶壁上爬满了蛆，瓶内水里还有蛆在游动，淹死的蛆已然沉入瓶底。瓶口飞舞着的红眼睛黑腹果蝇，给我留下了不可磨灭的心理阴影。
我可以非常负责任地告诉大家：不要怕，那些白色小虫子就是蛆，是果蝇幼虫，放心吃，大胆吃，反正是动物蛋白，吃不死人！除了樱桃和杨梅，荔枝、芒果、橘子等很多水果都容易生蛆，下次摘掉荔枝果蒂后，第一步要看看里面有没有白色小肉虫。跟这些水果里的蛆比起来，樱桃和杨梅里的蛆就显得小很多。这些蛆可以统一叫做“水果蛆”。
在市面上，如何避免买到含有果蝇幼虫的樱桃和杨梅呢？以红色大樱桃（包括车厘子）为例。生蛆的樱桃表面会有浅褐色小圈，手指轻按会发软，严重些的果子会出现小洞。所以挑选时一定要注意避开长有褐色小圈甚至小洞的果子。不过发软并不一定有蛆，可能是运输过程中碰撞挤压所致。至于杨梅，真不好挑选，可依据外表有没有小洞、褐色小圈或者有无蛆爬在杨梅上来判断。