阿卡林省又一美食,带汤的拌粉拿下了我!

作者: 隔壁所长

来源: 物种日历

发布日期: 2021-04-15

文章介绍了江西拌粉的特色,特别是带汤的拌粉如何让人满足,以及其制作工艺和口感。

我想要拌面、拌粉、拌米饭的时候加一丢丢汤,这个要求很过分吗?前两天所长想点一份干拌粉,但鉴于外卖的版本,粉里完全没有汤,死命地拌上半天都拌不匀,所以特意备注店家给我加一小勺汤。然后我就收到了一份……汤粉??!!店家你用炒勺给我加汤的吧!有天,所里江西籍小姐姐向我推荐了这款半汤粉,直接把我拿下了。你看你看!是真的有那刚刚好的一勺汤!拌粉还是那个熟悉的江西拌粉,只是多出来的这一勺汤,简直灵魂!

轻轻松松就能把粉和料融合在一起,咸、香、麻、辣、鲜,每一根粉都包含滋味,呼噜噜吸进嘴里,满足感瞬间爆表。

江西的粉无敌了!江西曾经无数次的在留言中荣获“最没有存在感的美食大省”称号。但是今天,所长要把江西的存在感点得冲天亮!你们怕是忘记了自己看到江西粉时不要命往前冲的亚子,不管是南昌拌粉还是肥肠粉,哪一个不是无限回购的存在。透过拌粉,吃到正宗的江西味儿。

在爽滑中还带着弹韧的米粉,吃几口就充分感受到江西人的热情,辣得人不停吸气,但并不想放下筷子~ 来自麻姑山的晚稻米,做出优秀的江西粉,莹润的白色米粉,QQ弹弹,甩起来还韧韧的,这种律动的“性感”,所长已经沦陷了……

老板秘制老汤底,几十年的地道老味道。这个粉是江西本地人民钟爱的老店,号称“一天爆卖n碗,排队1小时才能吃上的江西拌粉。”据说每天饭点儿一到,门口的大长队就排起来了,没做好等位一小时的心理建设,就与美味无缘了。据说他家的粉,灵魂在那一勺汤,是老板根据店里几十年的老客人的口味精心调制,光是做汤底,就要花上150个小时,绝对称得上匠心之作了。

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