怎么做酿皮更好吃?

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2021-04-15

本文介绍了如何制作和享受西北风味的酿皮,强调了其独特的口感和丰富的调料,以及速食包装的便利性。

去年疫情期间掀起的洗酿皮狂潮,人人化身洗酿皮达人。不知道你们成功与否,反正所长的胳膊酸了2天……动手太困难了,哪有拆袋即食的速食香呀!有时候不得不感慨,得益于科技和物流的发展,我们不仅能足不出户云旅游,还能足不出户地品尝到各地特色美食,比如这个西北小姐姐亲自盖章认证好吃的酿皮!

河套地区的高筋面粉,有200年历史的内蒙古盛谷陈醋,干姜、花椒、桂皮、桂圆、大料、茴香等近20种调料制成的调味包,合在一起就是一道充满西北风情的地道酿皮,真香!随时随地就能支起的酿皮摊2盒装原价42元,限时优惠39元/2盒4盒装原价62.8元,限时优惠58.5元/4盒赶紧戳下图去购买吧!

如果你要问哪里的酿皮好吃?必须是西北的!毕竟酿皮就是西北特产,从内蒙古、青海、宁夏、甘肃到新疆,也许不同地方调味有些许差异,但终归逃不开“好吃”二字。但西北酿皮的好吃,是自有其道理的。河套平原种出来的高筋面粉,自带浓浓的麦香,用它洗出来的酿皮,也自带筋道。别看洗出来的酿皮薄薄一张,却很有韧性,一口咬下去,有种很微妙的感觉,层层阻挡,却又一击即溃,是介于Q弹和筋道之间的一种奇妙口感。

能配得上酿皮的醋包,可不是随随便便灌一包醋就行。它是以有200年历史的内蒙古盛谷陈醋为底,加入干姜、花椒、桂皮、桂圆、大料、茴香等调料精心熬制而成的。熬出来的醋,没有呛人的酸味,反而有种沉淀了岁月的稳重感,慢慢散发着香气。可以说,有了这个醋包,你离西北酿皮又近了一步。

来了来了!西北酿皮的灵魂辣椒油来啦!不是我夸张,从撕开辣油的一瞬间,口水就不受控制地自动分泌。用内蒙古托县的特产辣椒炝出来的辣椒油,既有干香的椒香,又有迷人的焦香,被热油激发的芝麻也香得不要不要的。有这么一包绝绝子辣油,配上啥都会好吃啊!

不太能吃辣的朋友可能又要找所长要不辣的链接了。来了来了,接好啊,麻酱味的!它用的麻酱还挺讲究,不是简简单单的只用芝麻磨,而是芝麻和花生以17:3的比例混合磨制而成的。爱吃的老饕在吃涮肉时,都会选择加了花生酱的芝麻酱,因为它更添一层复杂香气。正是每一样食材、制作都不拉胯,才一点一点撑起一份地道的酿皮,最后在口腔里爆发出高光时刻。

给我1分钟的时间,就能给你搬来一个内蒙古的酿皮摊~所有材料都分门别类单独分装好了。你需要做的就是根据自己的口味,把酿皮和调料、小菜倒在一起搅拌均匀就可以了,甚至连碗都不用你准备!它的餐盒由玉米淀粉成分制作,方便还环保,一举两得~不用洗碗的快乐,真是想想就能颧骨升天!这个也适合带着出门旅游,不占地方,自带碗筷,也不用加热,真是怎么方便怎么来,关键味道还好,还不会委屈嘴巴。

不过也因为食材特殊性,它是个只有15天保质期的短保食品,买到手后要记得尽快吃呀~随时随地就能支起的酿皮摊2盒装原价42元,限时优惠39元/2盒4盒装原价62.8元,限时优惠58.5元/4盒赶紧戳下图去购买吧!戳这里,囤口粮啦!

UUID: d29b089a-13c7-4afb-8517-73123e99a8a4

原始文件名: /home/andie/dev/tudou/annot/AI语料库-20240917-V2/AI语料库/果壳公众号-pdf2txt/2021/2021-04-15_怎么做酿皮更好吃?这道题我会!.txt

是否为广告: 是

处理费用: 0.0037 元