欢迎收看一周科技。本周你将看到：①天然来源的新蓝色色素；②海下神秘球体揭秘；③灰熊走上跑步机；④火星直升机独自度过火星寒夜；⑤像加工塑料一样轻松造玻璃。
一种新的蓝色色素诞生了，科学家们还把它做成了蓝色冰淇淋。这种新蓝色是用紫甘蓝生产的。研究者设计了一种酶，它可以高效转化紫甘蓝中的花青素，制成这种亮蓝色的色素。这种新色素的稳定性也比较好，在室温条件下可以保持颜色稳定30天。新色素必须经过进一步评估才能作为食品色素上市，所以新色号冰淇淋和甜甜圈现在我们还吃不到。
在挪威、英格兰等地附近的海水中，潜水者偶尔会遇到一种漂浮的神秘球体。这些半透明的胶质球体有时直径可以超过1米，看起来就像是一个“大果冻”。从1985年至今，关于这种神秘“大果冻”的纪录已有约100次。但直到最近，人们才终于知道了它的真实身份——这其实是被粘液包裹的数十万颗鱿鱼卵。研究者猜测，它们大部分可能也是这种鱿鱼卵团。
为了科学，9只灰熊走上了跑步机。让熊走跑步机，是因为研究者想要研究它们运动中的能量消耗。实验中，被试熊们在水平或倾斜放置的跑步机上行走，同时研究者收集跑步机舱内的气体进行分析，以此了解灰熊的耗氧量。结果显示，在水平移动和爬坡时，灰熊与人类每千克体重消耗的能量是类似的。
火星直升机“机智号”脱离火星车“毅力号”的庇护，独自站在了火星的土地上。它拍下了自己的第一张照片，并成功度过了火星上寒冷的夜晚。对于这个小小的飞行器而言，这是迈向成功重要的一步。在火星的耶泽罗撞击坑，夜晚温度可以低至-90℃，“机智号”必须选对绝缘材料和加热器，才能保护自己不被寒冷损伤。
现在，人们可以像加工塑料那样轻松地制造玻璃零件了。在本周的《科学》上，研究者展示了一种注塑成型的玻璃加工新方法。这种新技术可以轻松快速地制作形状复杂的玻璃部件。同时，烧结只需要短暂的高温加热，这也有助于减少能量消耗。