高分螺蛳粉的标准与推荐

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2021-04-04

本文介绍了螺蛳粉的特点和标准,推荐了几款高分螺蛳粉,并提供了购买信息。

臭只是螺蛳粉的保护色,又鲜又辣又弹才是它的真面目!如今这螺蛳粉盛世,想必是如柳州所愿了。但是各种螺蛳粉多到咋舌口味不一,为了找到那款高分的梦中情粉,所长带着小姐姐们前前后后差不多试吃了一个月,都快把自己腌入味了,终于找到了那个它!白花花的粉条浸泡在红亮亮的汤汁中,暧昧的香味源源不断地霸占着空气,撩得人赶紧夹一大筷子:香、辣、酸、爽、鲜,彼此纠缠着一起向味蕾发起猛烈攻击。

作为速食粉面中的人气王,现在螺蛳粉的价格动不动就得上15块。而我们最终pick的这款螺蛳粉,口味傲视群雄,但是价格却非常亲民。这次活动,只需差不多花10块上下就能吃到一包,毫不肉疼。麻辣味、腐竹款、螺肉款3种螺蛳粉全都买5送1,买10送2,活动4月5日结束,赶紧戳下图去下单吧~天猫店也有噢!复制以下口令去购买吧9.0¥1UV0Xb8OsOB¥ https://m.tb.cn/h.4MJXwn3

高分螺蛳粉的标准是鲜、辣、酸、爽、弹都俱全。一碗好吃的螺蛳粉,需要满足以下条件:辣油得劲,但不会呛口呛心;汤头鲜美,就算辣味也掩饰不住;酸笋够味,但不是恶臭;粉要软糯中带着韧性,不能一夹就断;花生嘎嘣脆,腐竹不能有哈喇味。吃过那么多螺蛳粉,有的是完全不及格,而有的是差一丢丢就能满分,直到遇见嘻螺会,才终于把那口遗憾给咽下去了。

面对一碗嘻螺会螺蛳粉,首先扑面而来的是意料之中的臭味,这份臭味来自于灵魂配料——酸笋。而在这股臭味的表象下,其实是丰富醇厚的发酵香。螺蛳粉的头号特点是“臭”,那第二特点就是“辣”了。一抹辣椒油,给汤汁注入亮眼的红色,也给米粉挂上火辣的诱惑。

除了标配的麻辣味螺蛳粉,还给大家挑了腐竹款和螺肉款两种,用额外加料堆砌出更丰盛的感觉,排面必须有!腐竹款螺蛳粉在标配版螺蛳粉的基础上增加了腐竹的供应量,2倍腐竹,享受不止double的快乐。螺肉款螺蛳粉一般螺蛳粉里是见不到螺蛳本蛳的,螺肉的作用本来是用来熬汤,把鲜美的味道全都贡献进汤底。但是为了把鲜味加倍加大,这款里还加入了足足20克的螺肉,看得见吃得着的那种噢。

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