猛禽是鸟类中的一个生态类群，具钩状喙、爪锋利、善飞行、感官敏锐、体态强健，主要包括鹰形目、隼形目和鸮形目中的鸟类。绝大多数的猛禽是出色的捕食者，凭速度和力量杀死猎物。由于猛禽种类多、分布广、适应的环境也各不相同，因此演化出了多样的生存策略。这一点从它们的食性就能看出。绝大多数猛禽都吃肉，但是肉的种类却五花八门，从昆虫虾蟹到鱼类两爬、再到飞鸟走兽，简直无所不包。
此外，竟然还有吃素的猛禽，真是令人难以置信。
在我国南方，各种水边常能看到一串串粉红色的卵，这便是福寿螺的杰作。福寿螺是一种臭名昭著的入侵物种，已经在世界各地泛滥。福寿螺最初是以食用为目的引入到世界各地的，但由于口味不佳、可能有寄生虫等原因，渐渐就没人吃了。不过在原产地，福寿螺个大肉多、容易获取，各种动物们倒是吃得欢。有一种猛禽就专吃福寿螺，名叫食螺鸢。食螺鸢是一种中型猛禽，体长大约40厘米左右。
它们生活在中美洲到南美洲的湿润沼泽中，几乎专门以福寿螺为食。
除了吃螺的猛禽，还有吃蜂的。自然界中，很多动物爱找蜂类的麻烦。熊、蜜獾会捣毁蜜蜂的巢，然后吃掉蜂蜜；各种蜂虎喜欢在空中拦截辛勤工作的小蜜蜂，然后一口吃掉；蜂鹰则是一类专和蜂过不去的猛禽，喜欢吃蜂窝里肥肥胖胖、白白嫩嫩的幼虫和蜂蛹。在我国最常见的蜂鹰是凤头蜂鹰，它是一种体型较大的猛禽，翼展可达115–155厘米。
在猛禽中，有一些种类逐渐适应了食腐的生活，不再去主动追捕猎物，而是直接吃现成的尸体。它们就是鹫类，包括我们常说的秃鹫、兀鹫、美洲鹫等。这其中还有个奇葩，爱吃素，它就是棕榈鹫。为什么叫棕榈鹫呢？因为它们65%以上的食物都是油棕、椰子等棕榈科植物的果实；而在繁殖期，棕榈果竟然占了雏鸟食物的92%以上。因此，它们就得到了棕榈鹫这个名字。
以上列举了三类食性特殊的猛禽。总的来说，各种各样的猛禽占据着丰富的生态位，那些天上飞的、地上跑的、水里游的、土里钻的，几乎都是它们的食物。作为一类特别迷人的生物，猛禽生活中的精彩故事我们会和大家继续分享。