最近天气暖和了不少，适合运动的时间也多了起来，有网友留言问我“空腹运动”还是“吃点再运动”比较好，今天就和大家聊聊运动与饮食的关系。
运动前要吃东西吗？吃点更好。一般半个小时以内的正常运动，人体所消耗的热量绝大多数是糖类，它们有些来自内脏，有些来自肌肉。如果能保证体内有一定的糖分储备，可以帮助我们有一个更好的运动状态，更不容易觉得疲惫。所以大多数时候，我们可以在运动前补充一些碳水化合物。
特别是对于运动员来说，既要消耗大量体力，还要求大脑保持注意力集中。这样长时间高强度运动会消耗大量的糖原，肯定是建议补充一定的碳水，中途休息的时候都得再吃点。
但是每个人的诉求可能不同，有些人运动并不是追求更高的运动成绩，而是想要起到一个减脂、调节身心的作用。这种情况下如果碳水化合物摄入过多，反而容易导致脂肪的囤积。只要不至于出现低血糖，“空腹”也是可以的。
2010年有一项比利时的研究，健康男性参与者在试验期间摄入比较高热量（增加30%）高脂肪（50%供能）的食物。在每周进行四次60到90分钟的锻炼情况下，如果早餐前锻炼，锻炼期间只喝水，相比于锻炼期间喝富含碳水化合物的饮料或者先吃富含碳水化合物的早餐之后再锻炼的人，糖耐量以及胰岛素敏感水平都会比较好，肌肉细胞中储存的脂肪会比较少，对健康比较有帮助。
原因可能是人体在禁食下运动需要改变能量代谢相关激素水平，比如说肾上腺素和胰岛素。肾上腺素可以刺激脂肪的燃烧，而胰岛素则相反，在禁食的情况下运动更有助于燃烧更多的脂肪。因此想要减脂的男性可以考虑空腹锻炼，女性考虑风险还是建议吃了饭再运动，每天摄入的总热量还是保证1800千卡以上。
运动前吃什么比较合适？
所以建议大家可以在运动前半个小时到一个小时摄入一些以碳水化合物为主的食物，同时不要吃过多的脂肪、膳食纤维，以免消化不良。高碳水面包、饼干或者米饭等都可以考虑。高蛋白同时你还可以选择一些高蛋白质类的食物，比如吃一个鸡蛋，喝一点酸奶或者吃一个蛋白棒也都不错。液体也还可以通过一些液体食物来获得能量，他们往往都很容易消化吸收。牛奶、运动饮料、代餐饮品等等都可以。
一些不含维生素，但矿物质基本满足运动饮料要求的电解质饮料，在剧烈运动（超过1小时、大量出汗）时也可以考虑。
需要警惕的食物相应要注意的是，应该少吃高脂肪、高膳食纤维或蛋白质非常高的食物，因为这类食物消化速度会比较慢，容易引起胃部的不适，比如坚果棒脂肪含量过高，这时候还不如白面包更有助于恢复体能。
最后提醒一下爱早起空腹跑步的朋友，如果你从前一天晚上开始都没吃不再吃东西，到第二天早上跑步的话，血糖会比较低，人体会有乏力恶心等症状，而且也很难长期坚持运动习惯，甚至于诱发暴饮暴食。相比之下，还是简单少吃点早饭更好。以前我是不怎么吃早饭的，最近我会在骑车送大美上学之前吃40克左右的燕麦，毕竟我家离幼儿园8公里，一般来回要骑一个多小时呢。