提起上海，所长我这唾液腺就开始疯狂“加班”。前阵子去杭州挖笋，回来顺便就去上海吃了两天。鸡汤豆花、肉粽、葱油饼、崇明糕……说起来所长都能给你来一段上海滩报菜名儿～当然，不管外面的美食彩旗多么招展，那一碗葱油拌面才是我家里永远的红旗。作为本帮菜的一个代表性主食，葱油拌面把上海菜的精髓体现得淋漓尽致。在酱油、盐、糖和油脂的平衡感这块儿，拿捏得死死的。
加上沪人对香葱无比精准的使用，整碗面出来虽不及其他肉面那样的丰富华丽，但入口却是更让人惊艳的味觉享受。
不要998，也不要98，所长这次带你8块6吃上海名餐厅——小南国的招牌葱油拌面，管够，管饱！@上海小南国浓油赤酱，一碗葱香人均8.6元吃上海小南国葱油拌面2人份＊4盒装原价79元/4盒，限时到手69元/4盒赶紧戳下图去下单吧▼天喵店也有噢！复制以下口令去购买4.0￥￥fygjXaBzCYf￥￥ https://m.tb.cn/h.4NqK7YO
葱油拌面/ yyds /如果要我选一种食物来代表上海，葱油拌面必须打在公屏上。之前所长也不是没有教过大家如何做出好吃的葱油面，但是你们看看自己，一让你们自己动手做，就开始疯狂要链接。这次先给链接！戳图即购！不同于其他速食面动辄好几大包的豪华高配，葱油面就是一包面、一包酱汁走江湖。看起来这确实不像名菜该有的配置，多少有点儿草率。但是你吃一口，就知道啥叫低调的奢华了。
如果说酱汁的灵魂是葱油，那么鸡油就是带灵魂飞上天的翅膀。这款葱油拌面吃起来绝不像看起来那么简单，各种味道层层递进，香得恰到好处，也不单调。混合在油脂里的葱香味儿，和酱油貌合神离地混在一起，根根泛着红棕色的诱人光泽，让人忍不住想要上嘴一试。在它到达口腔之前，喷香的葱油味就已经在鼻腔横冲直撞，放进嘴里的一瞬间，香、鲜、咸、甘，还有一种我无法形容的类似香料的气味儿，将其他的味道融合后又提升了一个层次。
比起大多数一碗面就要动辄二三十块的店，这碗8块6的葱油拌面，不管是用料还是味道，都可以说是相当良心了！不管是外卖还是出去吃，等待都是饥饿时最难的事情，但是这款葱油面，只需要煮1分40秒，就能完全的熟透，并且保持面条的Q弹爽滑。再来20秒拌面，2分钟一顿饭就能安排得明明白白。操作简单到任何厨房小白都可以完全掌握，你就是“来自上海的特级大师”！
正宗本帮味/ 拥有了一位上海阿姨（爷叔） /u1s1，所长我真的很喜欢大型连锁餐饮的原创品牌。上海小南国作为大型餐饮连锁品牌，一直的理念就是给大家带来“纯正上海体验”。招牌菜也大多围绕上海儿时妈妈／外婆的味道来制作。毫不夸张地说，小南国让我get到了拥有一位上海阿姨（或者是爷叔）的快乐。那可是相当快乐！
看起来就十分上海的小南国霞光路店作为正儿八经的餐饮大品牌研发的速食，所长一向是比较推荐的，理由也很简单：“自己吃过”。我们在店里吃过后，基本会对它的口味有一定认知。这时候速食的版本和店里的味道拿来对比，除了没有面上的炸葱酥，基本上也没有太大的差别。
可以放心吃，不需要担心会扑街～自己煮面还可以加荷包蛋和炒肉末，下一个厨神就是你啦～浓油赤酱，一碗葱香人均8.6元吃上海小南国葱油拌面2人份＊4盒装原价79元/4盒，限时到手69元/4盒赶紧戳下图去下单吧▼天喵店也有噢！复制以下口令去购买4.0￥￥fygjXaBzCYf￥￥ https://m.tb.cn/h.4NqK7YO戳这里，去上海吃面啦！阅读原文