鲨鱼的进食方式大致可以分为3类：第一类是依靠尖锐巨大的牙齿撕咬获取食物，例如大白鲨等；第二类是依靠致密的鳃耙滤食获取食物，例如鲸鲨和姥鲨等；第三类是利用嘴巴快速张开的吸力吞咽整个猎物，如条纹斑竹鲨等。对于达摩鲨而言，它的进食方式应该算是鲨鱼中的另类了，它不但可以发光诱捕，而且还能给猎物留下一个别样的“嘬嘬痕”。
达摩鲨个头虽小，胃口却很大。身体虽小，牙口很好。
达摩鲨的外形很特别，算得上是辨识度最高的鲨鱼之一了，身体呈圆柱状，头部后方有一个黑褐色的环带，看起来像一条雪茄。最有特色的还是它们的嘴唇和牙齿，达摩鲨的唇褶十分厚实像一个吸盘，上颌齿细小尖锐，而下颌齿则非常发达，呈三角形，并且整齐紧密地排成一列，像一把尖利的锯子。达摩鲨的换牙方式也很有趣，和其他绝大多数鲨鱼不同的是，达摩鲨会一次性更换掉一整排牙齿，而被淘汰的旧牙则会被当作食物吞到肚子里。
达摩鲨在分类上隶属于角鲨目铠鲨科达摩鲨属，目前发现的达摩鲨有两种，分别是大齿达摩鲨和巴西达摩鲨。它们的体型都很小，个体相对较大的巴西达摩鲨最大全长也不过56厘米。两种达摩鲨也很好区分，大齿达摩鲨的下颌齿较大，只有19颗牙，尾鳍末端不黑；而巴西达摩鲨的下颌齿较小，有25-31颗牙，尾鳍末端是黑色的。
巴西达摩鲨生活在全球温带和热带海域的广阔深海里，白天栖息在1000米以下的深海，最深甚至可以到达3500米，到了黄昏时分便会游至海面附近进行捕食，等到黎明时再返回深海。达摩鲨的食谱非常广泛丰富，一点都不挑食，体型较小的虾蟹乌贼等尚且不说，体型巨大的大白鲨和虎鲸等这些海洋顶级的捕食者都能轻轻松松被达摩鲨啃下一块肉，有时甚至连潜水艇的柔软部分都不放过。
达摩鲨的游泳能力一般，游来游去寻找食物并不是最经济实惠的捕食策略，不但会消耗大量的能量，而且还可能会一无所获。达摩鲨自有妙招，它通过发光来吸引猎物，作为第一种被人类发现有发光能力的鲨鱼，达摩鲨腹面鳞片的间隙中密布细小的发光器，通过荧光素-荧光素酶系统将化学能转化为光能从而发出绿色的荧光。
当达摩鲨发现食物靠近身边时，它们会快速地靠近猎物，先用吸盘一般的嘴唇吸附在猎物的表皮上，与此同时会将尖细的上颌齿刺进猎物的表皮内，稳稳吸住猎物后，再将下颌用力地咬进猎物的肉里，然后奋力扭动旋转身体，利用锯齿状的下颌从猎物身上撕下一个肉块，猎物的身体上也因此会留下一个圆形饼干状的伤口，达摩鲨的英文名cookiecutter shark就是由它造成的这种饼干状的伤口而得名。
达摩鲨的这种捕食方式不会将被捕食者直接致死，被达摩鲨咬过的伤口会慢慢痊愈，待日后相遇时可能再次沦为达摩鲨的盘中餐，可谓自然界中典型的“留得青山在不愁没柴烧”的实例。
达摩鲨作为深海鲨鱼，它们的生活习性和生物学还有很多谜点，例如，目前我们仅从采集到的一尾成熟的雌性巴西达摩鲨才得知它们的繁殖方式是卵胎生，即受精卵在雌性鲨鱼的子宫内发育成幼鱼阶段才生出体外生活，其发育所需的营养完全来自于卵黄。从子宫内孵化出来的幼鲨长度为14-15厘米。未来希望有更多达摩鲨神秘的一面被揭开，特别是它们捕食的一瞬间。