香肠界也是有鄙视链的：肉多的瞧不起肉少的，亚硝酸盐含量少的瞧不起亚硝酸盐多的。所长心中傲立鄙视链顶端的香肠就属于这根台式手工鲜肉香肠！纯肉做馅，羊肠为衣。吃到最后甚至会恍惚，嘴里嚼着的到底是精心烹饪的肉块还是香肠……就冲那份在其它香肠上找不到的柔嫩爆汁，所长要给它打101分，不怕它骄傲！
肉嫩爆汁，鲜香浓郁的鲜肉肠，7种口味可选，每箱24根，原价158元起/箱，限时立省10元到手148元起/箱，戳下图马上去下单呀。
纯肉做的香肠，不加淀粉，全是肉肉肉。没有了淀粉破坏口感，由纯肉做的香肠就是有实力站在鄙视链顶端！鲜肉肠采用整块的排酸猪后腿肉，肥瘦分开处理，剔除筋膜。这使得它的口感更软嫩，还源源不断爆出肉汁。肥肉和瘦肉比例控制在大约2.5:7.5，多一分会油腻，少一分则显干柴。
入口脆弹，再品细嫩，接着爆发出大量浓郁肉汁。嗷呜嗷呜，这就是大口吃肉的幸福感！虽然整根肠看着个头不大，但因为没有加入淀粉，浑身上下全是肉，吃起来其实要比那些加了淀粉的肠肉味更足，更纯粹，更汹涌。包裹鲜肉肠的是出口级别的羊肠衣，又软又薄，吃进嘴里几乎感觉不到肠衣的存在，仿佛肉肉们直接跳上了舌头。天然肠衣还能跟着馅料一起收缩，不会爆裂或皱皮，更适合煎烤。
怎么做到无亚硝酸盐？
看着丑，但吃起来敲敲敲好吃。刚看到这根肠的样子时，有点难掩对它的失落：不像市面上很多香肠那样泛着充满食欲的红色，白白的样子仿佛面无血色，叫人提不起对它的兴趣。但当你煎一煎，吃进嘴时就体会到了它的内在美（味）！相比很多红润得存疑的香肠，这根香肠呈现出更为自然的“猪肉色”，这是因为在灌制前，将馅料进行低温腌制24小时，不产生亚硝酸盐，所以外表就显得有些平平无奇甚至苍白。
有过一点烹饪经验的小伙伴应该都知道，猪肉自然的颜色其实并不会非常红润，而是浅浅的、有些泛白（所以很多肉摊会用红色的灯给猪肉们打光）。因为没有用亚硝酸盐和色素，这根肠也是自然的猪肉色，不要因此而嫌弃它呀。不过牺牲一点卖相，换来的却是更饱满更鲜美的风味，还有一口爆汁的满足体验，值！
7种口味，口味收集者的狂欢。除了原味，还有辣味、黑胡椒、孜然、香蒜、藤椒和芝士一共7种口味。
每种口味都能精准打在我的审美点上，简直让人欲罢不能。原味入口后肉汁甘鲜，香肠嫩弹有嚼劲，还带着淡淡的甜味，就是台式香肠本肠没错了。辣味先是丝丝辛辣刺激着舌头，接着丰富的肉汁刚好救了辣椒的火场，甜甜辣辣在口中萦绕，口感相当丰富。黑胡椒吃起来微辣甘鲜，属于偏西式的口味，黑胡椒被研磨得非常细腻，一点也不影响香肠嫩滑的口感。孜然更偏向咸香味，入口稍微咸甜，肉汁丰富。香蒜台式香肠的吃法是一口香肠一口蒜。
现在把香肠和蒜直接结合到一起，用蒜香粉代替蒜，香气浓郁，但食用后留存于口中的香蒜味却不会很臭烘烘的。藤椒把藤椒研磨成粉，香味融进肉里，柔和清新，而且肉也更加鲜美，非常好吃。芝士煎好之后芝士融在了肉里，咬上一口，芝士流心，芝士控一定不能错过呀！
烹饪简单，煎炒炸烤煲饭全都行。煎、炒、炸、烤……这根烤肠全都能完美消化。最方便的就是煎啦。当我心爱的小煎锅一出，谁与争锋！
小火慢煎，肉的焦香味慢慢充满整个房间，要不是滋滋冒热气太烫手，它们根本留不到端上桌！当然，用它们来炒菜、做煲仔饭也是不负众望。反正就是咋做都好吃，甚至会让厨房小白产生一种自己会做饭的错觉……肉嫩爆汁，鲜香浓郁的鲜肉肠，7种口味可选，每箱24根，原价158元起/箱，限时立省10元到手148元起/箱，戳下图马上去下单呀。