不知不觉中，我们已经迈进了2021年。今年是牛年，博物1月刊特地给大家献出“牛专题”，带各位认识认识牛族动物。今天先剧透一小部分，说说那些彪悍的野牛们。
美洲野牛和欧洲野牛这对堂兄弟，曾经在冰川时代过得很滋润，与猛犸象、披毛犀等巨兽共同分享北方草原。美洲野牛就是当时通过白令陆桥，从亚欧大陆迁移到北美的。它们的前半身很强壮，脑袋大犄角短，公牛的体重可达900多斤。
虽然身材壮硕，它们却没能抗住人类的捕杀，差点团灭。欧洲野牛在17世纪就差不多在野外绝迹了，现存的种群都是动物园里的幸存者。美洲野牛也好不到哪去，曾一度只剩几百头。好在，如今通过严格的保育，两种野牛的种群已经开始慢慢恢复。
在非洲，要问伤人最多的是哪种动物，答案可不是狮子、猎豹这些肉食猛兽，而是包括非洲水牛在内的几种素食者。作为“非洲五霸”之一，非洲水牛脾气暴躁，攻击性强。虽然体型在野牛成员中不算大，但凭借火爆脾气、锋利的弯角和集群生活的特性，它们在草原上可谓势不可挡。
白肢野牛、白臀野牛这俩又是一对堂兄弟，生活在亚洲的热带森林里，在我国西南边境也有少量分布。白肢野牛是现存最大的野牛，公牛能有1吨多重。与强悍的外表形成鲜明对比的是，它们的四肢下部都是白色的，看起来像是穿了“白袜子”。白臀野牛体型稍小，脚上也有白袜子。此外，它们臀部还有一大块白斑，一眼就能将它和别的野牛区分开来。
1月刊的牛专题除了野牛外，也讲了各种各样的家牛，还去了北京延庆的奶牛场，探访奶牛的生活。本期博物课堂，我们为大家请来了杂志编辑何长欢，请他给我们讲讲都有哪些家牛品种，以及奶牛场背后的故事，感兴趣的朋友记得收听。