年轻人,我劝你尝尝“耗子尾汁”

作者: 信浮沉

来源: 博物

发布日期: 2020-11-20

文章介绍了“耗子尾汁”的历史背景及其在现代的应用,包括其药用价值和园艺用途,并提醒读者在追求健康饮食时应保持理性。

最近“耗子尾汁”特别红。不开玩笑地说,“耗子尾汁”这东西,是真实存在的。不过你喝过吗?啥味?年轻人,耗子尾汁要尝尝吗?咋说呢,不同的“耗子尾”,以及不同的加工方法,使得汁的味道也不一样。有的清甜冷冽,有的浓厚绵长。但不管哪种,都有个共同点,就是香!真香!

在15世纪,西欧爆发了一场严重的鼠疫。相传在普罗旺斯地区的一个村子里,人们相继感染,没多久全村就团灭了。只有四个盗贼,非常侥幸地活了下来。

事后有人问起他们为什么能幸免于难,四个盗贼兴奋地说,因为我们有独门神药!“神药”是用2.5升醋加热后,放苦艾、迷迭香、薄荷、芸香、薰衣草、草地鼠尾草、菖蒲、桂皮、丁香、肉豆蔻、大蒜、樟脑,熬制后浸泡40天,即可服用。人们一看这个药方,嗨,原来这里有一味上古神药——鼠尾草啊!怪不得连鼠疫都败下阵来。这种鼠尾草的萃取物,之后就被称为“耗子尾汁”了。

鼠尾草自古就是欧洲医生的宝贝,地位嘛,有点咱们这人参鹿茸的意思。大家都听说过“一天一苹果,医生远离我”这句西方谚语,其实这句话更古老的版本叫做“Cur moriatur homo, cui Salvia crescit in ortis”。这是意大利的萨勒诺医学院的传统诗歌,大概有点咱们这校训的意思,翻译过来就是“花园种点鼠尾草,大病小病不打扰”。

不少人用过鼠尾草的精油、香水,但你未必知道,你大半也尝过它的味道,反正我就尝过。不信往下看:我再次流下时代的眼泪这个东西认识吧,一串红。没错,小时候经常把它的花从萼筒里扯下来,吸里面的蜜,相信不少90前的老伙伴们也都有过类似生活。其实,一串红就是一种原产南美洲的鼠尾草,在老家能长到快一人高,到咱们这儿抽抽儿了。

尽管我们已经走入了现代医学时代,但鼠尾草的药用性依然被广泛承认。也有不少实验证明鼠尾草精油中含有的侧柏醇、洋苏草醇等物质的确有一定的安神、开胃、止血的作用。鼠尾草中还有些成分,女性比较敏感,所以传统医学中也用鼠尾草治疗痛经、月经不调,甚至不孕。这些病能不能治我不好说,但它的确能刺激子宫收缩,同时具有退乳的作用,因此孕产哺乳期的女性要远离鼠尾草。

21世纪的今天,鼠尾草在医药界的地位早就一落千丈,但凭借肤蓝貌美气质佳,上古神药硬生生在园艺界打出一片新天地,成为了花园一霸。不管是家庭美化还是城市种植,鼠尾草都非常常见。尤其是花坛花园的设计中,鼠尾草几乎是必备的。除了开花狂野、比较皮实之外,鼠尾草属外观的多样性也是很丰富的。

要老信说呢,这三剑客里,奇亚籽比那二位还不如。

这几种东西都是旧时中南美落后地区吃不上饭时候的果腹之物,论性质和咱这的草根树皮观音土、红军爷爷的裤腰带都差不多,只不过营养更好些,自打有了正经粮食正经肉,谁吃它啊。这种东西图个新鲜吃回尝尝无可厚非,如果是为了“低能量”、“健康”而花高价采购,甚至趋之若鹜,视为时尚,岂不入人彀中矣?不就是低能量吗,不吃也可以达到类似效果的。挣点钱都不容易,年轻人们还是耗子尾汁吧,耗子尾籽犯不上。

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