阿克苏糖心苹果:清甜脆爽,啃到甜心

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2020-11-17

本文介绍了新疆阿克苏糖心苹果的特点,包括其清甜脆爽的口感、冰糖心的形成原因以及果园的种植条件。文章还提到了苹果的采摘时间和分级标准,以及购买信息。

很少主动去买的水果,苹果怕是名列前茅吧?如果不是因为“每天一苹果,医生远离我”这句恒久远的俗语,估计主动吃苹果的人会更少吧?作为一种烂大街的水果,我们对苹果的要求会更高更严格:如果和楼下超市随便买的吃起来一样,那是入不了我们眼的!如果你对苹果的要求是清脆、甘甜、多汁,那这枚糖心苹果简直就是量身打造了。在新疆阿克苏经历了三次霜降的糖心苹果,是今年我们吃到过最“糖”的苹果了。清甜脆爽,啃到甜心。

阿克苏糖心苹果限时立省中,一级果原价79元/8斤,限时仅69元/8斤,二级果原价69元/8斤,限时仅59元/8斤。新疆产地直发,顺丰陆运包邮。

很多人在挑苹果的时候,都会特意去找有冰糖心的。那么,首先,什么是冰糖心?有些苹果切开之后(特别是横切),就会看到花瓣一样的半透明斑块,被称为冰糖心。冰糖心很甜,连靠近苹果核的地方都是甜的。

其实冰糖心是苹果得了苹果水心病,导致含酸量尤其是苹果酸的含量较低,所以吃起来更甜(苹果水心病对人类健康没有影响哈)。苹果的冰糖心省得大家再去一堆苹果里赌了,我们给大家直接安排了阿克苏的冰糖心苹果,一口下去,脆爽清甜,几乎每一个都似冰糖般馥郁醇甜,不踩雷~随手拿了几颗测糖度,糖度平均在16以上,一般水果糖度超过12就已经觉得很甜啦。拿刀切的时候,汁水流到手上都觉得黏糊糊的。

吃完一大个,甚至想喝两口水兑一兑,这是披着苹果皮的冰糖本糖吧!它不仅甜,而且很脆,喜欢吃脆苹果的,一定要试试它。果肉质地松脆,用刀一划一压,就干净利落地切开了;张大嘴咬一口,也是脑子里嘎嘣脆一声回响,就齐生生断开来。苹果的水分不像橘子橙子一样,稍微挤一挤瓣膜,果汁就流了出来。从外表看,以为这个苹果没啥汁水,但其实它的水分是细细密密地融在了果肉的孔洞里,牙齿嚼一嚼,才全都喷了出来。

如果说别的苹果是清新小女生,那么糖心苹果就是美艳大姐姐。果皮颜色艳丽,色泽光亮,不跟你藏着掖着,就是艳光四射的美。一口咬下去,舌尖被霸道的香甜搂住,口腔酥软。很多人不爱吃苹果,倒也不是因为苹果有多难吃,而是因为没有特色,普普通通,就……只是一个苹果。但是这个糖心苹果,吃进嘴就感受到了辨识度。将果肉放入口中,没有酸涩,稍作咀嚼,果肉里充盈的果汁在口腔炸裂。

甜甜甜,脆脆脆,让对苹果无感的我又和它重燃激情。

我们的果园位于新疆阿克苏红旗坡农场。晒足高海拔的热烈阳光,历经几场霜降又在天山下喝饱了冰川雪融水。不套袋种植,阳光充足光照强,糖心率可达70%以上。我们把阿克苏苹果的采摘时间严格控制在每年10月25日之后,而内陆的苹果通常采摘时间在8、9月,所以阿克苏的苹果成长期更长,水分足甜度高。

新疆的水果好吃,大家早在中学的地理课上就学到了,这里昼夜温差大,非常利于水果累积糖分,而且我们的苹果园是沙性土壤栽培,肥沃、透气性好,苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了甜甜甜的“冰糖心”。

终于等到10月25日后可以采摘,果农们会挨个检查苹果们外皮是否光亮完整,淘汰掉劣果和次果。因为果子们大小不一,所以还会再精细地筛选一遍,按照个头大小分级,分为一级果和二级果。一级果果径在80-89毫米,二级果果径在75-79毫米,每箱价格就相差10块,大家根据喜好挑就行啦。还有独家设计的包装,结构牢固便于运输。而且箱子还特别好看,买来送朋友送家人也很拿得出手~

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