天儿冷得人不自觉蜷成一圈虾米，此时急需温暖两件套——毛绒绒的毛衣和冒着热气的热巧克力。但……首先……注意！不是外面卖的那种“热可可”或者所谓“热巧”噢。喝真正的巧克力，能更真切感受到汹涌的可可浪潮一层一层席卷而来，带着温度把整个人搂入怀中，舒服得喉咙想打呼噜。相比之下，那些缺乏可可风味的“热可可”，简直就是没有灵魂的糖水。
所长辛苦筹划了2年，喝了几十个产区，测试了多种可可含量比例，终于可以让大家花10块钱左右就喝到一杯吊打咖啡馆30块钱的巧克力啦！
先干为敬~微批次精品产区非可可粉，超细真巧克力碎秘鲁、乌干达、印度3种口味原价149-159元/袋，限时立省到手仅134.1-143.1元/袋，并赠手持搅拌器戳下图去下单▼天猫店也有噢复制以下淘口令去购买0??負zhi呅本￥OLJscQ7jI2R￥達da开??τa0寶??或点缶炼接 https://m.tb.cn/h.42cCQaH 至浏.览览.器
可可粉和真巧克力碎的差别，还没有喝进嘴就能体现出来：抓一小撮在指腹轻轻揉搓，真巧克力一旦遇到体温就会融化成泥状，而可可粉不论怎么使劲捏都还是粉状。真巧克力那种入口即化，尽享丝滑的质感，是可可粉怎么都模仿不来的。
左边为可可粉，右边为巧克力碎真正的巧克力碎会融化成泥状在咖啡馆点的“热可可”大部分都是可可粉冲泡而成（在进口超市买的“热巧克力粉”其实也是可可粉），喝起来都是呆板的“巧克力”味道，缺乏真正的可可风味。
想在热巧克力里喝出手冲咖啡一样丰富的风味，最重要的就是：好原料！
单一产区bean to bar黑巧克力是最好的选择，建议选择可可含量70%及以上的纯可可脂黑巧克力，将巧克力切碎，原脂原味，更快速让牛奶和巧克力融合。过去2年，所长的小伙伴尝试了几十种可可产区和可可含量比例。最后敲定了秘鲁、乌干达、印度3大精品产区的3大可可品种，与世界著名精品巧克力工厂合作，测试出适合制作热巧克力又不损失风味的0.28mm超细巧克力碎屑。
每包喝巧克力有200克，足够大家自制10杯以上，还要去啥咖啡馆喝热巧！而且现在下单就送手持搅拌器~喝巧克力的经典方式非热巧莫属，被热力激发的可可风味，一口一口带着你的情绪爬高，最后登顶。准备喝巧克力和一杯80℃左右的热牛奶，往热牛奶里倒入20克喝巧克力，搅拌到微微起沫，开始喝吧。
等暖气供应起来的时候，有些小伙伴就又想喝点冰的了，这个也可以做出冰巧克力噢~将15ml热牛奶和15克喝巧克力混合，玻璃杯中放入冰牛奶和冰块，将步骤1里的混合物倒在冰牛奶上层，搅拌均匀后就可以开始喝啦。在家一般要么喝美式要么喝拿铁，但有了喝巧克力，终于可以在家喝到摩卡了！倒入巧克力、牛奶、咖啡，被浓郁的可可香包围，简直不要太幸福。