前天是重阳节，又恰逢周末，大家出去踏秋了吗？别光顾着爬山看红叶，重阳也是赏菊的好时节。孟浩然都说了，“待到重阳日，还来就菊花”。平时我们赏花也就是，“哎呀这朵好好看，快拍张照”“那边人好多，花肯定更好看”……这不是赏，只是走马观花看一看。今天，就教你真正地赏一朵菊花。赏菊的第一步，当然是了解这个物种，先来看看菊花的“身份证”。古人最爱野菊花，再来看看菊花的名字，其实“菊”在汉代原写作“蘜”。
按照李时珍的解释，菊是从“鞠”字而来的，表示“穷尽”，意思是草花开到阴历九月、菊花之后，就结束了。两汉魏晋时的菊花，主要是野菊比较多。虽然也有人喜欢菊花，但都是去野外观赏，不常栽种。
菊花，古时最初泛指数种野生的菊科菊属植物，后来指菊属的多个栽培品种。它们通常都是多年生草本，叶互生，长圆形，边缘羽状分裂；花为头状花序，看上去的“一朵花”实际由许多小花聚集而成。菊花自古用于观赏，现在有很多栽培品种。
花序干燥后，有些种类的菊花可以入药或者泡茶。古人最早观赏的菊花是野生种类，常见有甘菊、野菊、紫花野菊等。唐宋时，菊花虽然已经是名花之流，“品格”却不怎么高。特别是宋朝，按照宋人标准，菊花明明很清香，不畏寒冷，却只是草本，不够坚韧，在《花经》中位列“四品六命”，中等偏上而已。到了明朝，太祖皇帝朱元璋写过一首《咏菊》，菊花的地位跟着平步青云。明人编写的《瓶花谱》里，将菊花列在“一品九命”，很受推崇。
赏菊的第二步，看看自古以来，人们喜欢什么样的菊花。早在汉朝时，人们虽然知道菊花有不同的颜色，却最喜欢黄菊。这是因为“五行”之说中，秋季属金，金的颜色以黄为贵，所以代表秋季的菊花，也以黄色为正品。黄色菊花最为金贵，菊花以黄色为正，看上去的许多“花瓣”其实是多朵“舌状花”。起初所谓的菊花，泛指多种野菊，花色主要是黄、紫、白，花朵较小。自宋朝以后，出现了许多菊花的栽培品种。
按照宋人编写的《菊谱》，这时菊花有36个知名品种，黄花有胜金黄、叠金黄、太真黄、金铃菊等，白色有莲花菊、茉莉菊、白麝香等，杂色有佛顶菊、桃花菊、胭脂菊、紫菊等。到了明朝，菊花名品已超过百种。如今菊花的观赏品种很多，可以按照花的大小，分为小菊、中菊、大菊三类。小菊的花直径小于6厘米，近似野生种类，通常用作地被或者布置花坛。花序直径小于6厘米的栽培菊花，统称为“小菊”。
花的结构和向日葵相似，每“一朵花”是由外部花瓣状的多朵“舌状花”，和中间花心状的多朵“管状花”组成。中、大菊又可按照花瓣结构、花朵形态等特征，分为5个瓣类、30个花型和13个亚型，每种类型之下又有很多品种，花色除了经典的黄、白、紫，还有红、褐、绿等，可谓五彩缤纷。中大型菊花可分为5个瓣类，图为“管瓣类”的品种“紫燕翻飞”。
赏菊的第三步，了解菊花背后的文化意蕴。
古人中最喜爱菊花的，肯定是陶渊明了，他也被尊称为菊花花神。他在屋前屋后种了很多菊花，留下了“采菊东篱下，悠然见南山”的千古名句。菊花也因此带上了隐逸清高的志气。文人也常将萧索的秋意寄托在菊花上，感叹悲秋之情，比如晏几道曾说“黄菊开时伤聚散”，李清照则说“帘卷西风，人比黄花瘦”。当然，金黄的菊花与皇家也避不开关系。古时候，有一个五岁男童与父亲、祖父一起赏菊吟诗。
男童张口说：“堪与百花为总领，自然天赐赭衣黄。”父亲听了，大惊失色。赭衣黄？帝王家才穿赭衣黄！你这孩子得了失心疯吗？父亲扬手欲打，却被祖父拦住了。老人说，孙子也能作诗，这是好事啊，只不过不知轻重而已，让他再作一首看看嘛。男童稍加思索，吟道：“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。”这个男童名叫黄巢。
这几句咏菊诗可能并不是他幼年作的，但后来科举落第，黄巢确实又写了一首知名的“反诗”《不第后赋菊》：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”这首诗不但成了后来黄巢起义的“预言”，也是咏菊名作。黄巢起义元朝末年，朱元璋写的那首《咏菊》就是借黄巢之意，“百花发时我不发，我若发时都吓杀。要与西风战一场，满身穿就黄金甲。
”直到成为大明的开国皇帝，这首“借鉴前人”的打油诗，才被世人拿出来夸赞。朱元璋的几个主要对手，张士诚、陈友谅和元顺帝，恰好都在秋季被最终击败，与菊花“吓杀百花”的时令相仿，于是明太祖被赞为预晓天机。