还穿着短袖呢，怎么就吃上冬枣了？
“冬枣和冬天有什么关系？”穿着短袖嘎嘣嘎嘣嚼着冬枣的所长被问了这样一个问题。嗯……冬枣和冬天没啥关系，和“脆甜”有很大关系！
今年的冬枣有多甜呢？甜到写出来全是广告法违禁词的那种。所里小姐姐们尝了后都开始连连赞叹，要知道她们可是见过各种水果世面的人了！但还是忍不住被甜成了“好吃”复读机。
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01 高甜清脆 / 犯规级别的好吃 / 谁能想到，在最近吃到的水果里，糖度王者居然是冬枣！嘎嘣脆，嘎嘎甜。又甜又脆这两个优点居然被冬枣同时兼容，堪称Bug级存在。
冬枣其实并不是在冬天才能吃的枣，而是因为晚熟，于是便一直被叫为冬枣了。冬枣还有两个很形象的别称——苹果枣、冰糖枣。冬枣果大，近似圆形，就像一个个小苹果，而且糖度很高，叫苹果枣和冰糖枣确实很贴切。
枣的糖分浓度甚至高于甘蔗和甜菜，未免也太能打了……而我们今年的冬枣也长得格外甜，平均糖度在20以上，比最近吃的芒果、西梅啥的都甜，还是我们太低估它了！
虽然冬枣的糖度高，但并不会甜到腻人，因为它还很懂事的自己搭配了恰当果酸，入口酸酸甜甜，一颗接一颗，嗑得上瘾。
“脆”不算是一种味觉，但大家对于“脆”的食物是有偏爱的。扔一颗冬枣进嘴，咔嚓咔嚓，自己能清晰听到口腔里清脆的咀嚼声。牙齿轻易就把果肉嚼成了一汪甜水，几乎细腻无渣，仿佛喝鲜榨果汁一般。
这种天然的脆感，里面还混合了适当空气的蓬松感，每个微小孔洞里都是汁水。咬一口，果肉的绵密质感让人看得相当舒适，口感生脆生脆，又从这脆里不断涌出甜甜的枣汁。
可以点开大图感受，高甜、清脆的同时，它还是个大个子。小姐姐一只手只能勉强盘2颗，再多就很勉强了！今年的冬枣大得没办法一口一颗，一颗得分两次吃掉（难道这就是加量不加价的快乐吗）。
嘎嘣脆实，核小肉多，初入口是咔嚓一声，甜蜜汁液在齿颊弥漫开来。吃冬枣的快乐，就像是在嗑水果版的瓜子，两个字，上瘾！
顺便告诉大家一个冷知识：冬枣才是水果里VC含量最高的王者（并不是大家通常以为的橙子橘子啥的啊喂）。
说到这，再插播一个没啥用的知识吧：枣的英文名叫做jujube，但你说给很多歪果仁听，他们还是不知道是啥。因为枣原产于中国，在其他国家并不常见。而有些欧美国家把枣写作“Chinese dates”，其实dates指的是棕榈科海枣，和我们吃的枣已经相差十万八千里了。
“大声喊出我的英文名， jujube！”
02 阎良的冬枣 / 比你嗑的CP还要甜 / 看到“阎良”这个地名，老吃货们应该会觉得眼熟了——今年5月给大家搞的那批甜得呱呱叫的甜瓜就来自陕西阎良，然后这批冬枣也来自这里（阎良是不是种啥啥甜！）。
阎良当地的土壤透气性好，非常适合冬枣的生长。随手从树上摘一颗擦一擦就咬，真的是透心甜、心飞扬。
在阎良冬枣的核心产区，采用了循坏种植，枣树种植园区内会放养一些农家土鸡，有助于消除对冬枣有害的虫子。在果树的施肥上，也是使用农家肥，全程都由果农们精心呵护。
到了成熟期，再经人工采摘和挑选，在仓库里挨个分拣包装。一盒盒大个饱满的冬枣们，到大家手中还散发着蓬勃生气，洗净了咔嚓一口，甜！
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