你的筷子多久没换了?天天吃细菌拌饭真的好吗?

来源: 果壳

发布日期: 2020-08-04

文章讨论了筷子使用时间过长可能带来的健康风险,特别是微生物污染问题,并推荐了自动风干筷子筒作为解决方案。

夏天是一些消化道急症的高发季节,除了食材不新鲜、剩饭菜快速滋生细菌之外,还有一个角落容易被人忽视——筷子。好好回想一下自己每天是怎么清洗筷子的?洗干净,水龙头下猛冲一番,然后就丢进筷架里自然沥干……等会儿!这一步就是糟糕的开始。很多人家里常用的都是木筷,在潮湿季节,时不时会看到几根发霉的筷子。你或许会想,大不了一丢了之,再把剩下筷子和筷架汤一烫……看见发霉已经迟了。

洗完筷子放进筷架,潮湿的空气根本无法让筷子自然风干,不用几天就会滋生霉菌——这还只是看得见的污染。霉菌只是餐具残留微生物之一,其他主要细菌还包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等,最极端情况还有残留病毒的风险。中国家用电器研究院曾做个一个检测,对22户家庭日常使用的筷子进行了表面微生物总数的测定。直接看结果,木筷的菌落总数最高检出2.2*10 CFU/双。

(CFU是指菌落形成单位,数值越高表示样品中所含的细菌越多)根据我国生活饮用水卫生标准,生活饮用水中菌落总数不得超过100CFU/毫升,你的筷子,真的很脏。上述检测中的筷子样品,大多使用半年以上,平时多为手洗后自然晾干。木筷、竹筷用太久表面细微沟壑丛生,藏匿着很多油脂和食物残渣,变成微生物繁育的温床。快去看看你家筷子,都用几年了,一支支都给你们带来感染各种疾病风险……筷子清洁指南。建议半年就换新。

如果你家筷子身上都长划痕了,劝你赶紧扔掉。藏污纳垢的地方,很难洗干净。每次洗完还会残留水分,又给细菌留下繁殖条件。存放尽可能干燥。再买新筷子可不能再像过去那样,朝筷架一扔就高枕无忧。洗完筷子得沥干水,还要保持存放空间干燥,杜绝细菌滋生。这里推荐一台筷子消毒盒,也是一台筷子架。不但能主动烘干餐具,平时还保持一个相对密闭的状态,防止油烟、灰尘二次污染。自动风干筷子筒。

原价189,果壳商店限时优惠 139元戳图带走 / 淘宝也能买啦。大家都知道洗完筷子要沥干,但在潮湿的季节和地区,这招根本没用。这台筷子筒内置高速风机,快速干燥餐具,不给细菌可趁之机。造型非常简约耐看,更重要的是封闭式存储,不用担心油烟和灰尘附着,杜绝了细菌再次繁殖的可能。(更不怕蟑螂在筷子身上乱爬了)拿取也很方便,轻轻一推就开盒了。内盒跟底座都能抽出来清洗,设计十分周全。

安装也很省心,背上自带3M胶,不用凿墙打孔,直接贴上即可!超洁净,更安心。自动风干筷子筒。原价189,果壳商店限时优惠 139元戳图带走 / 直播预告 / 隐藏摄像头真是太可恶了,每次出差旅游都让我焦虑不安!果壳商店上架了一只小巧的防偷拍神器,可它究竟该怎么用呢?防偷拍神器:摄像头检测仪。摄像头检测仪。直播间专享价??元。

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[1] 赵金丹,张亚兵等.筷子表面微生物污染状况及筷子消毒机消毒效果研究[J].轻工标准与质量,2019(02): 96-99. [2] GB/6749—2006,生活饮用水卫生标准[S].北京:中国标准出版社,2007.戳原文,带走餐具消毒神器!阅读原文

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