现实生活中有些医生确实会建议乳腺疾病患者不吃蜂王浆、蜂胶、蜂蜜,甚至豆腐都不能吃,因为其中含有雌激素。乳腺增生、乳腺癌等疾病都是多因素导致的疾病,除了遗传、生活方式等因素外,确实也与激素有关(其实并不只是雌激素)。蜂产品中或许含有极微量的激素,但并不会给人体带来明显影响。
以蜂产品中受质疑最多、嫌疑最大的蜂王浆为例,北京农科院曾检测其中的激素,发现确实存在极微量(十亿分之几)的雌二醇、孕酮、睾酮。但猪、牛、羊等大型哺乳动物体内的激素远远多于蜂王浆,大概是蜂王浆的几十到几百倍,而且每天食用量也是蜂王浆的几十到几百倍。况且这些激素大多数会在消化过程中被破坏,被人吸收的激素总量很少。如果你可以放心地食用肉类、牛奶、奶酪、奶油,那么你就应该相信蜂产品中的激素也不会影响健康。
当然,如果患者正在接受乳腺疾病治疗,为了避免不必要的干扰,确实可以不吃蜂胶。毕竟吃蜂胶不会帮助患者治疗乳腺疾病,减少干扰却是有必要的。不过我们也不必太担心,正常饮食摄入的黄酮类物质是没问题的,包括豆浆、豆腐和各种果蔬。
蜂产品中还有一些可能产生类似激素效应的物质。现在已经有很多研究发现蜂王浆中的某些脂肪酸、蛋白质具有类似雌激素的作用,所以一般建议婴幼儿、儿童、青少年、孕产妇等敏感人群避免食用蜂王浆,但对于绝经期后的妇女,蜂王浆可能有一定益处。
总之,蜂产品对身体健康的人并无导致乳腺疾病的可能性,但对于雌激素水平较高的中青年女性有可能增加患乳腺疾病的风险,乳腺疾病患者则应避免服用蜂王浆。