蒙古国要送来三万只羊,除了涮肉还能干什么?

作者: 飘飘

来源: 物种日历

发布日期: 2020-08-01

本文介绍了绵羊的种类、用途以及一些有趣的绵羊知识,包括绵羊的群居性、绵羊的性偏好以及绵羊在科研中的应用,最后提到了著名的克隆羊“多利”。

昨天下午,一则新闻引起了大家的关注。蒙古国计划9月移交3万只捐赠羊,小伙伴们纷纷表示闻到火锅的气息。不过,你真的了解绵羊吗?虽然古希腊人有给自己养的绵羊起名字的传统(比如希腊神话中长着金羊毛会飞的克律索马罗斯),然而全球范围内,最有名的一只绵羊恐怕还是克隆羊“多利”了。你想过,多利羊是怎么叫的吗?看完本文你就会知道了。

虽然在书上读过不少绵羊的知识,但是因为没有长在牧区,我第一次近距离接触绵羊已经是大二的时候。当时学校农学院举办了一年一度的“农业日”,展示了一些大型农用机械、一只可以让你伸手进去摸它胃部的奶牛、各种玉米牧草南瓜等等。不过我最好奇的,还是同专业的Emma带来的几只绵羊,她把它们放在一个塑料篱笆围栏中,不时要走开一会儿。

令Emma郁闷的是,每次她回到这群绵羊身边,都会有两只以上的绵羊把自己的脚缠在塑料篱笆中,发出阵阵羊叫,感觉十分可怜。在我坐在干草垛上围观的半小时里,绵羊和Emma重复了“缠脚—解救”行动大概有5次,Emma十分生气,绵羊则保持一脸无辜的表情,而我却快笑翻了。

作为最早被人类养殖的动物之一,美索不达米亚平原地区的人们在公元前一万年前从包括欧洲盘羊(Ovis orientalis orientalis)在内的几个羊属物种中,驯化出了绵羊。根据绵羊不同的用途,可以分为肉用羊、毛用羊(可再细分为细毛羊,半细毛羊和粗毛羊)、乳用羊和皮用羊(可再细分为羔皮羊与裘皮羊)。当然这些分类并不是完全独立的,比如粗毛羊往往也是优质的肉用羊,但它的毛主要适合制作羊毛地毯。

深受我国吃货喜爱的小尾寒羊就属于粗毛羊,而湖羊和滩羊品种就属于皮用羊。

与大多数的养殖动物类似,人们偏好雌羊,雄性羊即使留下也往往会阉割掉,特别是在肉用羊中,如果没有在公羊小时候及时阉割,会导致羊肉的质量下降卖不出好价钱。此处一个关于绵羊的冷知识:绵羊存在性偏好——有8%的绵羊是同性恋,绵羊是对同性伴侣有终生偏好的少数物种之一。

除了大名鼎鼎的多利羊,去年绵羊又一次成为了科研焦点——这次是在一项人造子宫的研究中。研究者把在母体内发育至105~120天左右的羊羔(类似于人类胎儿发育至22~24周)从母体中取出,装进了一个模仿子宫环境的袋子中,让羊羔成功在这个人造子宫的环境中发育至足月。在多利羊诞生20年后,在绵羊身上进行的科研依旧在更新我们的认知。

回到文章一开始的问题,虽然在中文中我们形容羊叫是“咩-咩-”,但在英语中,人们普遍认为绵羊叫声是“拔-拔-”,有一首著名的英语童谣就叫做“Baa Baa Black sheep”。多利羊出生在苏格兰,那里的人们也应该觉得它的叫声是“Baa Baa”的。据研究多利羊的科学家说,多利羊从小就很上相,面对镜头毫不紧张,还会展现出符合人们认知的微笑脸,感觉从小就有明星范儿了。

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