作为一个坚定又狂热的碳水爱好者,每月都摄入很多速食粉面,致力于寻找更好吃的碳水小可爱。7月的爱吃TOP1已经出来啦——麻辣花蛤拌面!满满花蛤肉,干净无沙,没啥腥味儿,而且已经去掉外壳,可以毫无顾忌地把花蛤肉扔进嘴里嚼起来。酱料做得非常棒,香辣过瘾,嫩滑的花蛤肉裹住红油料汁,又鲜又辣。在小厨房吃,每个人都跑来问一句“在吃啥?太香了”!
只需要开水冲泡,或者加水放进微波炉加热,面条依旧劲道,口感完全碾压泡面,超越普通速食面一大截。面条混着花蛤肉、木耳丝、笋丝,酱料紧紧依附着,夹一大筷子吸溜进嘴,已经在鲜味海洋上乘风破浪。Q弹爽滑,香辣过瘾去壳花蛤肉搭配筋道面条。原价49元/3盒,限时仅39元/3盒。原价89元/6盒,限时仅68元/6盒。天猫店也有噢。复制淘口令去购买【etL2caOviVj】。看得见的花蛤肉,一份很有料的速食拌面。
这份海鲜拌面真的很“鲜”,毫不打折的鲜味来自于给得毫不手软的花蛤肉。花蛤全都去掉了外壳,只剩嫩嫩软软的肉,无沙不腥,大胆扔进嘴大嚼特嚼,搭乘这座鲜味飞船直奔快乐星球。每份拌面里有这么多花蛤肉和笋丝、木耳丝。除了去壳花蛤肉,还搭配了笋丝和木耳丝,带来爽脆和多汁感,与花蛤肉在嘴里打一场有默契的配合战。花蛤的鲜、笋丝的嫩、木耳丝的脆,是大大超越了速食的丰盛。
浑身裹上了香辣酱料之后的花蛤肉,好吃程度又飞升了一个台阶。香辣的红油料汁细细密密地钻进花蛤肉中,鲜味和辣味顺着舌根往里爬,刚咽下第一口已经迫不及待想吃第二口。大颗完整的花蛤肉,仿佛藏着一整片海洋,在嘴里刮起鲜味龙卷风。一阵一阵香辣的浪花也跟着拍打着舌尖,让人心满意足地冲起了浪。吊打泡面的拌面,口感筋道,媲美手擀面。
麻辣花蛤面的绝对主角是花蛤,但也需要优秀的面和酱料一起协作,强强联手,谁都不能掉链子。不是普通袋装泡面里的干面,而是非油炸熟食拉面,更接近新鲜湿面的状态。加热之后状态依旧保持得很好,没有瘫软,咬起来Q弹爽滑,筋道弹牙,是可以追赶手擀面的水平。留存了一些水分的熟食拉面,更容易裹住酱汁。根根面条都均匀地裹上了红油料汁,香辣咸香都渗透进了内部,爽快地嗦进嘴里,捕捉到丝丝缕缕街边小馆的味道。
这包酱料是灵魂所在,是麻辣花蛤面的“麻辣”基调所在。温馨提示:一定要根据自己的辣味承受度来放料包。放1/3是微辣,放2/3是中辣,全放是重辣。依据个人口味来加入酱料包,简单拌一拌,画龙点睛,使没味儿的拉面瞬间活色生香起来。不是流于表面的香辣,而是流转到味蕾深处的深刻的入味。方便如泡面,3分钟,真正的速食。
最近很多速食其实都不是很“速”,典型如螺蛳粉,动不动就要煮10多分钟,要不是看在它好吃的份上,谁想苦苦煎熬这么久……但是这份海鲜拌面真的很“速”!可以泡、煮、微波,不超过3分钟,和泡面一样方便,但是口感吊打泡面。每盒拌面里有拉面包*1+海鲜包*1+酱包*1+花生碎*1,简简单单,却准备释放美味宇宙。拉面可以泡2-3分钟后倒掉水,或者下锅煮1-2分钟后捞出,然后将各种调料包拌匀即可。
甚至可以直接撕开调料包和拉面包,再稍微倒点水,放进微波炉加热2分钟就完事。最后的最后,再撒上花生碎、海苔碎和芝麻,画上一个完美的句号。整套流程行云流水,在速食上找到丰盛的满足感。嗝~