有人说茶叶中含有的单宁会与食物中的铁元素结合，形成一种不溶性物质，妨碍人体对铁的吸收，所以经常喝茶容易导致贫血。
茶叶中确实含有单宁这种成分，它也会与铁元素结合，生成不溶性物质。但我们每次泡茶所用的茶叶仅有几克，溶解在水中的单宁更是微乎其微，所以其对铁元素的影响几乎可以忽略不计，自然也就不会造成贫血了。
退一步讲，即便喝茶会影响人体对铁的吸收，我们多吃两口瘦肉和蔬菜也能补回来，因为人体每天对铁的需求量并不大，10～15mg即可，而瘦肉富含铁元素，蔬菜中的维生素C又能促进人体对铁的吸收，所以完全没必要担心喝茶会导致贫血。