水果营养密度高，热量相对较低，且富含膳食纤维。有研究发现多吃水果与体重降低相关，原因是吃水果有利于减少总能量摄入，提升饱腹感，降低食欲。另外，水果中的营养素也会影响和肥胖相关的代谢通路，调节肠道微生态，有助于抵抗肥胖。
有人吃水果越吃越胖可能是因为把喝果汁等同于吃水果。另外，水果虽好，也不能贪吃，要注意控制总量。还有人把水果当成主食，时间久了出现贫血，掉头发，皮肤松弛，恢复正常饮食后体重会反弹。
减肥的朋友每天吃一份左右的水果（200克苹果）合适而且必要。吃水果的时间点很重要，可以作为两个正餐之间的加餐，或者在饭前吃。记得要吃新鲜的水果，而不是果汁或者果干。虽然减肥期间没有绝对的禁忌，但是热量偏高的水果还是适当少吃。
夏天到了，诱人的冰镇西瓜上市了，纠结的问题也来了，看了下体重秤上的数字，到嘴边的西瓜是不是要飞了？网上也有不少视频劝大家想减肥千万别吃这3种水果，除了西瓜外，还有荔枝和榴莲。但是你身边可能也有这样的朋友，声称只吃苹果不吃饭，真的瘦了好几斤。
水果到底是减肥佳品还是增肥利器？我们今天就摆事实讲证据，认真地品一品。
一、怎么判断一个减肥方法是否靠谱？
不管某个减肥方法叫什么名字，是叫你吃或者不吃某种特定食物，是来自美国、澳洲、日本还是太平洋某个小岛，识别这个方法是否靠谱的武器（也是减肥的黄金法则），就是能量负平衡原理。简单来讲，假设一个天平的左边是我们的能量摄入，包括我们吃的所有食物和饮用的各种酒水饮料，天平的右边是我们的能量支出，包括我们的基础代谢、各种身体活动以及食物的热效应。
如果天平往右倾斜，总的能量摄入<能量支出，那我们的体重就会减少，反之，天平往左倾斜，总能量摄入＞能量支出，那我们的体重就会增加。
二、为什么说吃水果有利于减肥？
水果是一种营养密度高的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。一个成人拳头大小的橙子大约可以满足一个正常成年人每日维生素C需求的163%，一个中等大小的香蕉，可以提供你每日对钾元素需求的12%。
水果还富含各种天然抗氧化物质，这些物质可以有效地帮助我们应对氧化压力和降低某一些慢性疾病，如糖尿病、心脑血管疾病等的发病风险。更重要的是，水果热量相对较低，且富含膳食纤维，有利于增加饱腹感而减少进食量，保持排便顺畅，提升肠道健康能力。
三、为什么有的人会说水果越吃越胖？
说了这么多，有人可能会质疑：虽然你上面旁征博引，貌似很有道理，但是现实中为什么还是有很多人吃了水果依然长胖了呢？通过我的观察，可以分为几种情况来解释：有的人误把喝果汁=吃水果，或者把加工过后的果干=水果；水果虽好，也不能贪吃，不能抛开进食量谈减肥；有人把水果当成主食，恢复正常饮食后体重会反弹。
四、减肥期间水果应该怎么吃？
大家常说抛开剂量谈毒性就是耍流氓，类似的，离开水果的食用量谈减肥也是耍流氓。结合中国居民膳食指南，以及我们长期以来的临床指导经验，对于要减肥的朋友，每天吃一份左右的水果是合适且必要的。一份水果的量就相当于200克左右的苹果一个，或者类似重量的橙子、梨或者桃子，或者可以分解为2个100克的猕猴桃。
吃水果，长不长胖，时间点很重要，对于想要减肥的朋友来说，合理的建议是水果作为两个正餐之间的加餐，或者是饭前吃比较好。记得要吃新鲜的水果，而不是果汁或者果干，因为它们糖分过高，且损失了营养。