中国国土辽阔，生物资源丰富，但也饱受外来物种的影响。在我们常吃的水产里，也有不少是从国外引进的物种，而且其中有不少已经顺利在野外环境中扎根，成了入侵的“钉子户”。
罗非鱼原产自非洲，虽然被近几年红红火火的小龙虾抢了风头，但它绝对稳坐中国引进水产中淡水养殖量及知名度的头把交椅。罗非鱼属于慈鲷科，而非鲫鱼所在的鲤科。中国在20世纪60年代开始从东南亚国家引进罗非鱼进行试验养殖，目前已选育出数个在我国实现广泛养殖、收益良好的罗非品种。罗非鱼在自然水体中，竞争力强于本土物种，使得一些自然水体内本土物种数量逐渐减少。
美国红鱼原产于北美，是大黄鱼的远亲，属于石首鱼科拟石首鱼属。美国红鱼最早于1987年引进台湾，1991年青岛海洋一所从美国引入仔鱼，尝试进行繁育养殖目。目前美国红鱼已在中国南方沿海地区广泛养殖。美国红鱼由于网箱破裂外逃，或错误放生等原因，会进入到周边自然水域。由于美国红鱼不仅能适应广盐、广温环境，生长速度快，而且还生性凶猛、争食性强，因此会对海域内鱼类种群结构及生态系统构成产生潜在不利影响。
淡水白鲳正式名短盖巨脂鲤。淡水白鲳原产南美亚马孙流域，中国在20世纪80年代引进作为食用鱼，目前已经广泛养殖。淡水白鲳生长迅速，喜好高含氧环境但也耐低氧，病害少，还能在盐度达到1%的咸淡水中养殖。早在约10年前，广东、福建等地的淡水自然水体中就采集到了野生淡水白鲳个体，目前尚不清楚其在野外的生存繁衍状况，但零星地区有报道称，已有淡水白鲳实现了野外繁殖。
埃及塘鲺又名革胡子鲶，最早于20世纪80年代初从埃及引入中国。埃及塘鲺在中国的养殖历史也算较为久远，且养殖地区很多，就连北方地区都有养殖。埃及塘鲺由于养殖外逃等原因，目前已出现在华南地区，甚至部分华东地区的自然淡水水系，还被证实能够在华南地区越冬、繁殖，并建立了野外种群。
虾夷扇贝除去意外进入自然水体的外来物种，也有专门引进来投进自然水体的。这些物种多投放在近海水域，以利用自然条件养殖增产。比如20世纪80年代，由辽宁海洋水产研究所从日本北部引进的虾夷扇贝。经过数年试验，已经在黄海北部沿海稳定繁殖生长。
南美白对虾在我们餐桌上的出镜率实在太高，只要是卖海鲜的地方几乎都有南美白对虾。这种原产南美太平洋沿岸海域的对虾，于1988年从美国夏威夷引进中国，如今已成为中国养殖量第一的虾类。南美白对虾的销售形式十分多样，鲜虾、虾干、冻虾及各种加工产品在市场上非常多见。