深呼吸!我有个甜甜的“吻”想让你闻一下

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2020-05-16

文章介绍了钻石芒芒果的浓郁香气和复杂味道,以及其在缅甸的历史地位和珍贵性。芒果因其独特的香气和口感,成为历代缅甸王朝的贡品,现因产量稀少,成为一种珍贵且难得的水果。

今天所长的工位被有秩序地围攻了。起因是我开了一箱芒果.....就像不小心打碎一瓶芒果味的香水,周围的同事全部寻味而来。这个像香水炸弹一样的芒果就是钻石芒了,它们的过人之处就是浓郁的香气和复杂丰富的味道,吃完一颗芒果,连手指头都是香的,舍不得洗。作为历代缅甸王朝的贡品,提起这个芒果就意味着好吃。香甜浓郁,细嫩多汁,口感滑嫩。缅甸古树芒果,产量稀少,数量有限,手慢无。

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其实我刚打开快递柜时就被闻到芒果味了,迫不及待搬回工位开箱,虽然已经做好了心理准备,还是被直冲天灵盖的香气掀了个跟头,没有了纸箱的隔绝,气味分子疯狂涌入鼻腔,并呈烈火蔓延之势迅速攻击了我的前后左右。“好香!”“好香啊!”的感叹声此起彼伏。

当大家被香气勾引过来,见到“罪魁祸首”后,又纷纷表示被可爱到了。因为它外表萌萌哒,尤其尾部小巧的凸起,就像小鸡的喙,再加上芒果黄澄澄的颜色,和圆滚滚的黄色小鸡没什么两样。它的肉又多又厚,一口咬下去满满都是软滑的果肉,大口大口吃,特别有满足感。尤其在咀嚼的过程中,香气被源源不断地释放。首当其冲的是柠檬味,紧随其后就是菠萝芒果味,浓郁得仿佛要冲破嘴巴,就连吃完芒果的手指都是香甜的,忍不住要吮手指。

它的糖度随便一测都在18以上。

钻石芒在缅甸是个古老的品种了,深受人们的喜爱。作为历代缅甸王朝的贡品,提起这个芒果就意味着好吃。它的味道是千年前芒果的味道。所长找到的芒果园里,随处可见的都是几百甚至上千年的原生树,这些原始的古树果子呈现了独有的千年前的古老味道。经历了千百年风雨洗礼的果树又高又粗,果子普遍结得很高,因此采摘的工作很不容易。

而且这些古树还是未经任何改良培育和嫁接的母本树,未经人工选育,产量很低,你吃到的每一颗芒果都弥足珍贵。所长还和当地果农签了协议,芒果的采摘、分级要按国内的标准进行,而且对包装环节也进行了优化升级。比如所长要的精品芒果不仅要等到外皮开始变黄才采摘,对果形也有严苛的要求。钻石芒早已享誉国外,近至马来西亚、新加坡,远至俄罗斯等国家,都爱惨了它。

但由于它一年只产一季,且产量有限,珍贵又难得,无法让它成为人人都能买到的大众水果,这次所长也只抢到有限的芒果让大家尝鲜,别怪所长没提醒你,手慢无!

戳下图直接购买,记得先领券。温馨提示:1、收到的芒果如果呈青黄色,需要放置3-5天,期间可以加一根香蕉催熟,更好吃。2、芒果是热带水果,不要放在冰箱里过久,否则容易变黑。3、每箱5斤装。芒果本就娇嫩不易运输,如果收到果子后,有坏果、烂果,请在签收24小时之内联系客服,我们会及时为您处理。

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