在喝酒这件很“成年人”的事上,“小学生口味”的快乐,真的是一喝就知道!就像是一瓶成人版的液体奶油蛋糕,奶油乳酸中加入了浓郁果香和若隐若现的酒香,快乐得人想捂嘴偷笑。好喝得很直白,但是毫不廉价。要遇到这种程度的奶油利口酒,非常难得,但是幸亏所长运气很好(绝不是因为喝太多的关系)。奶油感绵密到位,高乳酸感很好地平衡了甜度,入口甜而不腻。
蜜瓜、桃子、草莓、太妃糖,这4种口味是我们觉得将口味处理得最好的,各有特色。大部分利口酒酒精度数较高,但是这款只有5度,所里不胜酒力的小姐姐一瓶下去也只是微微上脸。200ml小瓶装,甚至可以揣包里通勤(不是)。
在个人取向上,我们从来不认为有什么高低贵贱之分。那种“喝红酒比喝白酒高级,喝干型比喝甜型高级,喝清酒比喝利口酒高级……”的鄙视链,在我们看来毫无意义。只要自己喜欢就好,口味和快乐都是不分高下的。最近很喜欢这种全员喜爱的奶油酒,不需要什么细细品味,一入口就能感知到它的好喝。活像是不拐弯抹角的傻白甜,和舌头相处起来轻松不费劲,简简单单就很快乐。
奶油感绵密到位,用乳酸感来平衡甜度,不仅提高了质感,而且降低了甜腻感。奶油本来就和水果、太妃糖很搭,做成利口酒,就像是可以喝的水果奶油蛋糕,再带上了浅浅的酒精和乳酸菌的味道,酸甜可口。利口酒一般酒精度相对较高(15°左右),奶油款又容易在“甜”上面过腻,所以奶油利口酒想做得好喝很不容易。这款产自乌克兰的奶油利口酒,酒精度只有5°,是甜渣党们也很喜欢的酒精度范围,所里喝过的人都觉得非常好喝。
这款奶油酒来自乌克兰知名利口酒酒商,口味其实不止4种,但是我们喝了之后,一致认为这4款是将奶油感和风味处理得最平衡的。草莓的酸甜果香和奶油的浓郁香甜简直就是天生一对,酒精存在感弱,就像是在喝浅浅酒香的草莓牛奶。恰到好处的乳酸味,混着细腻的奶油感,让人简直想一口气喝到底。高度还原了太妃糖的味道,可可、奶油、酒精的组合,在入口的甜味之后,又渐渐泛上微微苦味,余味更加耐人悠长。
真的太奶里奶气了,叫人爱不释口。桃子的果味和奶油的醇厚,咽下后在喉咙里画下一个弹簧,奶香、桃味、酸甜在身体里飘来飘去,飘飘欲仙。蜜瓜味的酒并不常见,清新馥郁的蜜瓜香气,混合醇厚的奶油质感后,在甜之间还加入了类似于柑橘系水果的清爽特征。每支酒的容量为200ml,就跟一瓶汽水差不多,方便大家一次喝完(大瓶装一次喝不完的痛,绝不止所长一个)。还贴心地设计为旋转盖,轻松拧开再合上,家里没瓶起子也不怕了!
利口酒除了单饮,还常用于调配鸡尾酒和烘焙。这款奶油酒的4种口味都做得恰到好处,喝法也值得大家好好研究。开盖即饮就已经很好喝了,大家还可以充分发挥想象力,做成雪糕、沙冰、鸡尾酒……肯定都很不赖。