这个春节有些特殊，过了立春，部分地区还有冬天的余韵。在无法出门的日子里，最幸福的事莫过于用美食来温暖肠胃！有一些美食只有在冬天吃起来才最够味；少了它们，冬天也是注定不完美的。在之前的冬季美限定美食大赏中，大家的美食图，让日历娘口水都要流出来了。
腊肠，首选。一到冬天，自己手动制作腊肠的心又蠢蠢欲动。看到鲜嫩的肉，在阳光和风里，一天天变瘦变干，然后皱缩成老太太，终于能从绳上取下来，再切成薄片，红白相间的质地，下锅烹饪，待油脂收紧，香味溢出，实在太满足了。
腊鱼，最喜欢，腌制好后还可以做成酒糟鱼，没时间做菜的时候，蒸几块，特别下饭，图片是今天干塘后捞的大青鱼，第一次自己做腊鱼，没有买成品，看品像还蛮成功的。
日式牛肠锅，里面有牛肠、韭菜、蒜片、白菜、大葱，热腾腾的一锅煮得咕嘟咕嘟的。个人喜欢不那么肥的牛肠，吃起来柔韧甘美，韭菜和蒜片的香气也让人无法抵抗，煮好的锅子汤鲜料足，吃起来特别暖和舒服。
酸菜只有冬天才会积，挑好的白菜，放进大缸里，放盐，用石头压好。等酸了以后，吃的时候捞出来一颗，切成丝状，用水洗1-3次，根据爱吃酸的程度。炒的时候一定要肥肉，油多了才好吃。
胡椒猪肚鸡，胡椒激发了鸡肉和猪肚的香味，喝口汤，身体瞬间就暖洋洋啦。对着鸡肉和猪肚大快朵颐，最后再烫一点蔬菜，简直就是完美。营养均衡，一家人围坐在一起，吃吃，聊聊，完美的冬日特定菜品。
深海紫菜，有别于超市普通的滩涂紫菜。一年只产于初冬，甘甜爽朗的大海味道。是福建漳州火山岛海域特有的地域美食。
武昌鱼翅汤，菜谱：鸡汤配粉丝加一叶武昌鱼的背鳍即可。
奶油蘑菇汤，冬季甜汤，真正的从胃里暖到心里。食材都是秋冬常吃的，换个花样做成甜汤既可以当下午茶，配餐又可以早起饮一碗。只用电饭煲，真的很简单快捷。不需要别的炊具，只用电饭煲啊！
美食千万，家的味道最难忘。贵州黔西南布依族灰粽，爸爸是布依族，小时候爸妈还没离婚的时候，奶奶每年都会来包，看春晚的时候，一家人围在火炉旁，边看电视边煮，等春晚播完，就煮好了。蒸煮或者裹鸡蛋液，每一口都是过年的味道。
吾家的蟹粉狮子头（非袁枚，非梁实秋，非汪曾祺…一定是我妈抟的嗯）原因还要写啊，你们先看图，看图，看图！看图ing………看好啦吧，不用我再写原因了吧，我正在吃没空写。吧唧…吧唧…吧唧…啊呀我看你口水直下三千尺了。
杮饼子，这个杮饼子是我家杮树上结的杮子经老妈亲手晾晒的，虽然卖相差了一点，但是味道好甜的呢！还记得小时侯杮子和杮饼都很贵，因为种的很少，现在杮树越来越多，不仅可以深秋吃杮子，还能在冬日里品尝带有阳光味道和妈妈暖暖爱意的杮饼！