病毒肆虐的当下,还能叫外卖吗?

作者: QC菌 and 馨馨

来源: 技术型吃货

发布日期: 2020-02-02

在病毒肆虐的当下,虽然外卖理论上可能携带病毒,但由于冠状病毒怕热且在物体表面难以存活,我们被感染的可能性非常小。因此,叫外卖时不必过分担心,但仍需进行必要的防护,如选择热食、戴口罩、洗手等,以降低风险。

病毒肆虐的当下,还能叫外卖吗?好想念物质超丰富的时候啊......那时候想吃什么吃什么,火锅烤肉猪肚鸡串串......哪像现在您想吃个绿叶蔬菜,都得半夜12点在超市的线上APP抢购。生长在社会主义新时代下的我们哪受过这种委屈!不过还好,在这个艰难的时刻,我们还有外卖!打开APP一刷,发现还是有那么一些商家可以给我们投食的,简直太感动了!但是,很多小伙伴们不免有些担心,叫外卖有可能被感染病毒吗?

我们在这里对大家关心的问题做一个简单的回答。

理论上外卖确实有可能携带病毒,但是我们被感染的可能性非常小。我们叫外卖不用过分担心,但还是要进行必要的防护,不可掉以轻心。新型冠状病毒 2019-nCoV 的传播途径主要是呼吸道飞沫传播,也可以通过接触传播。理论上,如果食物制作人员被感染,在制作食物的过程中,又没有遵守良好的操作规范的话,飞沫通过喷嚏、咳嗽等途径附着在食物表面,就有可能使食物携带病毒。

另外,如果外卖配送员被感染,也可能通过飞沫和接触的方式,让食物的包装盒表面携带病毒。

冠状病毒怕热,冠状病毒对热非常敏感,在较高温度下难以存活。而我们吃的食物大部分情况下温度都是比较高的,即使食物制作人员在制作过程中少量污染了食物,病毒也很难在这种情况下保持活性。冠状病毒在物体表面难以存活,冠状病毒在人体分泌物,飞沫中可以活得很滋润,但物体表面,比如餐具,餐盒表面,并不是它理想的住所。

根据我们对 SARS 和 MERS 冠状病毒的了解,这类病毒通常需要和感染者近距离接触(close contact)传染,很少会通过物体本身(比如外卖,快递等渠道)进行传染。

需要一定数量的冠状病毒才能导致疾病,如果入侵的病毒数量太少,那根本打不过我们自身的免疫系统。只有数量足够多的病毒才足以致病。在包装盒表面和食物表面,即使有零星的病毒存在,我们在吃外卖的时候,摄入的病毒数量也很难达到最低感染量而致病。

基于目前的形势,即使有微小的概率可能被感染,防护都是有必要的。尽量选择熟悉,品质相对有保证的外卖店,大牌,连锁餐厅普遍卫生情况较好,制作人员相对遵守规范。如果是小餐馆,但你熟悉后厨卫生情况的话,也能让你安心。这些都是相对值得信任的外卖店。尽量选择热食,避免选择生冷食物,记住:冠状病毒怕热,冠状病毒怕热,冠状病毒怕热。重要的事情说三遍。

我们需要怎么防护?

取外卖时戴好口罩,吃外卖前认真洗手,避免和外卖员进行直接接触,避免可能的传染。如果每个人都可以这么做,也能保护到外卖小哥。有条件的话,可以进行喷洒/擦拭消毒,有条件的情况下,可以在取外卖后对外卖盒子外表面进行喷洒或者擦拭消毒。可选的消毒剂有含氯消毒剂(84),过氧乙酸,75% 酒精。这些都对病毒有很好的杀灭作用。从获取方便程度上来看,家庭使用酒精就可以了。

不放心的话,可以对外卖进行重复加热,如果不放心,可以在家里用微波炉或者别的厨具对外卖进行重复加热。

好好养生,强身健体,强大免疫系统比什么都重要,因为它能够帮助我们与病毒抗战。虽然我们知道大家都已经在家里待到快要发霉,但一定要少焦虑,多养生,每天保持室内锻炼,正常作息不熬夜,让我们几十万年进化得来的超强免疫系统继续保护我们。其实,只要我们在取外卖的时候有防护,吃热食,还是比较安全的。

倒是外卖小哥和快递小哥,在这样的非常时期一定要学会保护好自己。因为保护好自己也是保护好自己的家人孩子。辛苦了,谢谢你们!希望那个朋友圈里满是深夜报社,吃货美食打卡的日子赶紧回来。

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