对于中国人来说，春节是最容易发胖的时候。一方面，这期间的饮食普遍高热量、高脂肪，而且普遍容易吃撑；另一方面，放假期间运动少，平日的运动计划难以维持。过节难免吃多，今天我给你总结了几个小技巧。只为告诉你：在充斥着各类面食和油炸食品的春节里，既能保持身材、又能避免因吃饭问题而和家人产生不必要的冲突，是可以同时实现的。
案例：小萱今年刚毕业参加工作。在北京时，她减肥计划贯彻的不错，体重维持在95左右。
今年是她工作后第一次回家过年，父母心疼她在北京吃的不好，于是为她准备了各种"大餐"来补补身子。小萱难以拒绝，就比平时多吃了一些，结果没几天体重就破百了，脸上还冒了痘痘。她决定果断改变饮食，买了0脂肪的乳酸菌饮料。也把父母做的各种油炸食品换成了非油炸的薯片等。并额外增加了代餐粉和减肥酵素。可是她依然瘦不下来，还因为"不好好吃饭"和父母发生了矛盾。
真相：1）0脂肪的乳酸菌饮料，含糖量可能比可乐还要高。没了脂肪，糖分照样能使你发胖。2）非油炸薯片虽然不是油炸，但是原料并不是土豆，而是是用土豆淀粉混合油和调味料、添加剂和成面团，再压制成薯片的形状烤熟。油一点儿没少。3）代餐粉整体的热量不足，长期使用会导致基础代谢下降，反弹严重还会造成免疫力下降。4）减肥酵素基本上就是伪科学了，除了充当安慰剂没任何用处。
5）只要合理搭配，照样可以在面食、肉类等"春节特色菜"里维持身材。
春节里到底怎么吃饭既能保持身材，又能避免和长辈产生冲突？有这么几个小心机：1）在食物搭配上耍耍小聪明。米面等主食可以吃，但不要多吃，尤其不要"混着吃"。"混着吃"的意思是：诸如包子+米粥、米饭+土豆丝、凉皮+馒头、披萨+意面这种组合。表面上你吃了"两种饭"，实际上你吃了两份主食，很容易发胖，而且不易被你发现。
2）多吃菜，给足大家面子。吃多少算饱？年纪大的人往往以饭量计算，而我们习惯用热量计算。为了避免这类冲突，你可以少吃淀粉类、油炸类食物，转而用蔬菜和水果"充数"。这样既提高了"饭量"，又减少了热量摄入，还能给足长辈们面子，一举三得。"不吃米饭馒头，就多吃菜嘛~"3）避开隐藏的"主食"。还有一些食物，虽不是米饭馒头这类显而易见的主食，但它们的碳水化合物含量却和米饭馒头差不多。
这类食物也要少吃，如果吃了，就要相应减少主食。最典型的是豆类、豆制品。像黄豆、黑豆、青豆这种（包括用它们制成的豆浆、豆腐等），蛋白质含量很高，淀粉含量较少，可以当成"蔬菜"来吃。至于其他豆类，比如豌豆、毛豆，淀粉含量就很高了，一定程度上等于主食，应当少吃。
说了这么多，你可能还是会问：你上边说的食物种类还是太少了，中国这么大，啥吃的都有，我咋知道我妈给我做的几道菜里哪些能吃、哪些要少吃啊？
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粗粮一定比细粮好吗？网红减肥法为什么不靠谱如何吃的少，还有饱腹感奶茶不喝不舒服，怎么办？
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