鸡是世界上数量最多的鸟类。全世界的家禽存栏量虽然没有确切的统计数字，但几百亿只是有的，而家禽中的肉鸡自然是人类最重要的蛋白质食物来源之一。我们日常吃到的肉鸡是怎么来的呢——当然是蛋孵出来的！那这只肉鸡被吃掉了，谁负责去下蛋孵出另一只肉鸡呢？其实，肉鸡的饲养远比你想象的复杂。以鸡的视角来讲述这个故事，看看肉鸡这一辈子是怎么熬过来的，或许你能更珍惜餐桌上的这块鸡胸肉。
大家好，我是大A，我来自美国，是一只祖代父系公鸡。你们平时吃到的鸡，大部分都是我的孙子孙女们——注意不是子孙，是孙子孙女。在我辈分之上还有曾祖代和原种代，我的儿女们叫父母代，而你们吃的叫商品代。说了这么多代次，是为了告诉你：除了商品代肉鸡是长大了直接被吃掉，其他代次都是要下蛋的！我们作为祖代，分为父系和母系。
父系公鸡和母鸡的孩子们中，只有公鸡才能继续传宗接代，母鸡就要被淘汰了；而母系公鸡和母鸡的后代则是只要母鸡，把公鸡淘汰掉。
大家好，我是小宝，来自新西兰，是一只祖代母系母鸡。2019年，我刚破壳就坐飞机来到中国，跟我一同前来的似乎都是妹子，没有看到爷们儿。一路上黑灯瞎火，重见光明的时候，我已经在鸡舍里了。鸡舍的温度大概有三十多摄氏度——跟我的蛋里一样暖和。
两脚兽把我捧起来放到垫料上，我看到有的姐妹们已经开始觅食了，我也要跟上她们的脚步，不然就会像那几个站不起来的姐妹一样被淘汰掉了。我吃饱了，但两脚兽没有熄灯，他们似乎想让我们再吃点。不知道多了多久，鸡舍来了一大群两脚兽，把我们聚集起来。我看到有的姐妹被两脚兽抓起来，往眼睛上滴了一滴眼药水。我看不清远处，但似乎每个姐妹都要滴完眼药水才能走。
大家好，我是小斯，来自英国，是一只父系母鸡。
我和大A那种父系公鸡生出来的儿子们，会具有一切优秀公鸡该有的素质。而作为母系母鸡的小宝，她的女儿们则具备优秀母鸡的素质。啊，说生孩子有点早了。我们母鸡在育雏期和育成期（相当于人类的幼年期到青春期）都是见不到公鸡的，毕竟我们还在青春期，吃料喝水都顾不过来呢，哪有心思恋爱！在暗淡的光线下生活了大概四五个月之后，我们先是看到了公鸡，之后又看到了产蛋箱，看来不久就要开始下蛋了。
不知是哪一天早晨，感觉世界就突然变明亮了，大家都兴奋地叫起来。一部分公鸡都蠢蠢欲动，开始找母鸡“联谊”了。
规范的鸡舍都是相似的，不规范的鸡舍各有各的不规范——农夫·托尔斯泰。在中国，正规鸡舍只防病，不治病。禽流感那么厉害，真要是一个鸡舍都爆发了疫情，抗生素和激素可是救不了这些鸡，疫情区内的鸡无论是否染病都会被直接扑杀并做无害化处理。
在一些禽类疫情不严重的国家，大部分免疫程序（比如禽流感）甚至都可以省略掉。商品代肉鸡在自由采食的情况下就是长肉快，非常快。让肉鸡长肉快，通过遗传育种改善肉鸡的生产性能，加以饲喂营养均衡的肉鸡饲料，远比使用所谓的“激素”有效得多。营养跟得上，医疗技术跟得上，人类寿命跟古代比都延长多少了，还不许肉鸡长得快一点儿么？况且抗生素和激素很贵的，我们可用不起。散养模式产量低，环境不好控制，鸡只更易感传染病。
鸡舍内平养（在有垫料的地面上随便跑）是目前更符合我国国情的肉鸡饲养模式。冬天不会冷，夏天不会热，各种传染病也被严格监控，鸡在室内大概过得会比在室外更舒服？